Silikomart
Alfombrilla de silicona Selva
4 variedades de hojas para una decoración de bosque con una sola impresión
La alfombrilla Selva permite elaborar simultáneamente cuatro variedades de hojas (roble, arce, castaño y trébol), para dar a tus emplatados una riqueza visual de bosque. La finura de las cavidades produce decoraciones dentadas que aportan ligereza y relieve a los entremets.
Características
- Variedades de hojas
- 4
- Motivo de trébol
- 29,5 x 28 mm
- Motivo de castaño
- 22 x 41 mm
- Motivos de roble / arce
- 34 x 35 / 36 x 31 mm
Usos
- Trabajo con masa de cigarrillo, chocolate atemperado o tejas saladas
- Decoración de tartas, postres emplatados, petit fours y aperitivos de cóctel
- Elaboración en serie de una gran cantidad de decoraciones con una sola pasada de espátula
Guía de uso para un efecto de bosque
- Preparación: rellene las cavidades con su preparación (chocolate o masa de teja).
- Alisado: use una espátula plana para retirar el exceso y dejar materia solo en las cavidades de las hojas.
- Cristalización o cocción: deje que cuaje en frío o hornéelo según la receta elegida.
- Desmoldado: cuando el material se haya solidificado, despegue cada hoja con cuidado, doblando ligeramente la alfombrilla flexible.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart Professional |
|---|---|
| Material | Silicona platino flexible de alta precisión |
| Motivos | 4 variedades: roble, arce, castaño y trébol |
| Dimensiones de los motivos | De 22 x 41 mm a 36 x 31 mm, según la hoja |
| Uso | Decoración de tartas, postres emplatados, petit fours y aperitivos de cóctel |
| Corte | Líneas guía integradas para cortar la alfombrilla en secciones |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuántas variedades de hojas ofrece la alfombrilla Selva?
Cuatro: roble, arce, castaño y trébol, con tamaños de 22 x 41 mm a 36 x 31 mm, para crear una presentación variada con una sola impresión.
¿Se puede cortar la alfombrilla Selva para una superficie de trabajo reducida?
Sí, sus líneas guía integradas permiten cortarla en secciones más pequeñas sin perder los motivos.
¿Es adecuada la alfombrilla Selva para preparar aperitivos de cóctel?
Sí, el tamaño de sus motivos y su capacidad para producir numerosas piezas idénticas de una sola pasada la convierten en una herramienta adecuada para servir petit fours y aperitivos de cóctel.
Recursos adicionales
Descubra toda la gama Silikomart y las alfombrillas de preparación y horneado. Combínela con la alfombrilla Ulivo o el molde Foresta para completar una temática de bosque y sotobosque.
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