Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125g - Baby Blue
Chocolate líquido listo para usar, en un suave tono azul pastel
El Choco Drip Baby Blue de Colour Mill es un chocolate líquido listo para usar, teñido en toda su masa de un luminoso azul pastel suave, sin resultar estridente. Crea chorretones limpios y uniformes alrededor de la tarta, sin cambiar de color ni apagarse al secarse.
Envasado en una manga flexible con boquilla dosificadora de 125 g, se calienta en unos segundos y se aplica directamente al sacarlo del microondas o del baño maría.
Características
125 g
Contenido
Baby Blue
Tono
Usos recomendados
- Baby showers para niño y fiestas para revelar el sexo del bebé, como tono principal o de acento
- Temáticas invernales y copos de nieve, sobre una base blanca o marfil
- Cumpleaños infantiles con temática marina o acuática
Modo de empleo
- Calienta la manga cerrada en el microondas en intervalos de 10 segundos (o al baño maría a fuego lento) hasta obtener una textura fluida y sin grumos
- Haz una prueba en el borde de un bol: el chorretón debe detenerse después de 2 a 3 cm, sin llegar hasta el fondo
- Aplica sobre una tarta bien fría, presionando suavemente desde el borde hacia el exterior, y luego refrigera durante 15 minutos para que el drip se endurezca
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Azúcar, aceite y grasa vegetal (palma), emulgentes: E322 (soja), E433, E492, suero de leche en polvo, aroma, antioxidantes: E307, E307b, sólidos lácteos, nata en polvo, glicerol, aceite (colza), colorantes: E133, E120.
Alérgenos: Contiene soja y leche.
Nota: calienta en pequeños intervalos de 10 segundos en lugar de hacerlo de una sola vez: un calentamiento demasiado prolongado dejará el drip demasiado líquido y los chorretones llegarán hasta la base. La tarta debe estar bien fría y el glaseado exterior ya endurecido para que el chorretón se detenga limpiamente.
Preguntas frecuentes
¿El tono Baby Blue sigue siendo pastel después de enfriarse?
Sí, el color no se oscurece al endurecerse: el resultado final conserva el tono que se ve al aplicarlo.
¿Sobre qué tipo de glaseado se puede aplicar este drip?
Sobre una base bien fría y lisa: ganache montada, crema de mantequilla alisada o fondant. El glaseado debe estar endurecido antes de aplicarlo.
¿Cómo se conserva el resto de la manga una vez abierta?
Ciérrala con una pinza o pásala a un tarro hermético. Consérvala a temperatura ambiente, protegida de la luz, y úsala antes de que pase un mes.
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