Colorante liposoluble - Colour Mill Fucsia

Colour Mill

Colorante liposoluble - Colour Mill Fucsia

Colorante liposoluble color Fucsia, formato de 20 ml

Colour Mill Fucsia evoca la flor de buganvilla mediterránea y el sari indio de ceremonia. Este colorante alimentario liposoluble está diseñado para bases grasas de repostería: chocolate blanco fundido, ganache de mantequilla, buttercream, glasa real y fondant trabajado con el calor de las manos. Especialmente buscado por los cake designers para wedding cakes de bodas indias o mediterráneas, llenos de color y cupcakes para eventos, galas y fiestas temáticas, ofrece un color característico y reconocible de la paleta Colour Mill (Australia).

Fabricado en Australia mediante una tecnología propia de encapsulación de pigmentos, Colour Mill resiste la cocción hasta 180 °C sin cambiar de color ni aclararse. El color Fucsia permanece estable después de la cocción, por lo que es la opción de referencia para las masas de bizcocho coloreadas antes de hornearlas. El frasco flexible con gotero de 20 ml permite una dosificación precisa para usos puntuales y pruebas de color, sin desperdicio en preparaciones pequeñas.

Fucsia: 3 tonos según la dosificación

El color se puede modular sutilmente según la dosificación, sin perder su identidad.

Ideas creativas con Fucsia

5 usos distintivos en los que este color marca la diferencia:

• • Wedding cakes para bodas indias o mediterráneas, llenos de color
• • Cupcakes para eventos, galas y fiestas temáticas
• • Layer cakes de cumpleaños de 20-30 años, llenos de color
• • Galletas decoradas con glasa real de temática Bollywood o exótica
• • Drip cakes para fiestas de chicas y cumpleaños femeninos

Características

• • Marca: Colour Mill (Australia)
• • Tipo: Colorante alimentario liposoluble concentrado
• • Color: Fucsia
• • Envase: Frasco flexible con gotero de 20 ml
• • Bases compatibles: chocolate blanco fundido, ganache, crema de mantequilla, glaseados reales, pasta de azúcar
• • Dosificación habitual: de 2 a 6 gotas por cada 250 g de preparación
• • Resistencia a la cocción: estable hasta 180 °C, no se aclara después de la cocción
• • Origen: Australia (fabricación propia)

Modo de empleo

1. Preparación de la base: templar la base grasa (chocolate blanco, ganache, crema de mantequilla) a 25-30 °C. Por encima de 35 °C, algunos pigmentos pueden perder intensidad.
2. Dosificación inicial: agitar el frasco durante 10 segundos. Añadir de 2 a 4 gotas por cada 250 g de preparación para tonos pastel, de 6 a 10 gotas para tonos vivos y de 15 a 25 gotas para tonos oscuros.
3. Mezcla: batir con un robot de cocina o una espátula de silicona durante 30 a 60 segundos para distribuir el color uniformemente.
4. Reposo y estabilización: dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, cubierto con film transparente en contacto. El tono se desarrolla y se revela plenamente durante el reposo.
5. Ajuste opcional: si el tono es demasiado pálido, añadir de 1 a 3 gotas adicionales y volver a mezclar. Proceder en incrementos para no saturar.

Ingredientes y conformidad

Composición: base de aceite vegetal apto para uso alimentario y pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea (UE 1333/2008).

Alérgenos: no se ha declarado ningún alérgeno principal. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete y sin soja. Apto para dietas vegetarianas y veganas.

Conservación

• • Conservar el frasco cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
• • Temperatura de almacenamiento ideal: entre 15 y 22 °C.
• • Una ligera separación entre el pigmento y el aceite es normal después de un almacenamiento prolongado: agitar durante 10 segundos antes de usar.
• • Una vez abierto, utilizar en un plazo de 12 meses para preservar la máxima intensidad de los pigmentos.

Consejo de Patissland - Fucsia

El fucsia es el color de las bodas indias y orientales por excelencia. Combínelo con Gold lustre para recordar el dorado de las joyas. Para despedidas de soltera y cumpleaños femeninos, Fuchsia + Hot Pink + Gold sprinkles es la paleta característica. No es adecuada para baby showers ni para el 14 de febrero, que requieren más delicadeza.

Preguntas frecuentes

Para ir más allá

Complete su paleta Colour Mill:

• • Para ampliar su paleta, complétela con Colorante liposoluble - Colour Mill Orange, un tono complementario ideal para los degradados.
• • Para sus preparaciones multicolores, añada también Colorante liposoluble - Colour Mill Yellow a su material.
• • Y para intensificar sus tonos vivos sin cambiar el color, descubra Activador de color - Colour Mill Booster (activador Colour Mill).