Colorante liposoluble - Colour Mill verde azulado 20ml

Colour Mill

Colorante liposoluble - Colour Mill Verde azulado

Colorante liposoluble tono Verde azulado, formato de 20 ml

Colour Mill Verde azulado evoca una laguna tropical de las Maldivas y una pluma de pavo real. Este colorante alimentario liposoluble está diseñado para bases grasas de repostería: chocolate blanco fundido, ganache de mantequilla, buttercream, glaseados reales y fondant trabajado con el calor de las manos. Especialmente buscado por los cake designers para tartas nupciales con temática tropical sofisticada y layer cakes de cumpleaños con temática oceánica o de aventura marina, ofrece un tono característico y reconocible de la paleta Colour Mill (Australia).

Fabricado en Australia con una tecnología propia de encapsulación de pigmentos, Colour Mill resiste la cocción hasta 180 °C sin cambiar de tono ni aclararse. El tono Verde azulado permanece estable después de la cocción, lo que lo convierte en la opción de referencia para masas de bizcocho coloreadas antes de hornearlas. El frasco flexible con gotero de 20 ml permite una dosificación precisa para usos puntuales y pruebas de color, sin desperdiciar producto en preparaciones pequeñas.

Verde azulado: 3 tonos según la dosificación

El tono se puede modular sutilmente según la dosificación, sin perder su identidad.

Ideas creativas con Verde azulado

5 usos distintivos en los que este tono marca la diferencia:

• • Tartas nupciales con temática tropical sofisticada
• • Layer cakes de cumpleaños con temática oceánica o de aventura marina
• • Galletas con glaseado real y temática de plumas de pavo real o caballitos de mar
• • Drip cakes con temática de laguna o Bali zen
• • Cupcakes para eventos, fiestas tropicales elegantes o fiestas en yate

Características

• • Marca: Colour Mill (Australia)
• • Tipo: Colorante alimentario liposoluble concentrado
• • Tono: Verde azulado
• • Presentación: Frasco flexible con gotero de 20 ml
• • Bases compatibles: chocolate blanco fundido, ganache, buttercream, glaseados reales, pasta de azúcar
• • Dosificación habitual: de 2 a 6 gotas por cada 250 g de preparación
• • Resistencia a la cocción: estable hasta 180 °C, no se aclara después de la cocción
• • Origen: Australia (fabricación propia)

Modo de empleo

1. Preparación de la base: atemperar la base grasa (chocolate blanco, ganache, buttercream) a 25-30 °C. Por encima de 35 °C, algunos pigmentos pueden perder intensidad.
2. Dosificación inicial: agitar el frasco durante 10 segundos. Añadir de 2 a 4 gotas por cada 250 g de preparación para tonos pastel, de 6 a 10 gotas para tonos vivos y de 15 a 25 gotas para tonos oscuros.
3. Mezcla: batir con un robot de cocina o una espátula de silicona durante 30 a 60 segundos para distribuir el color uniformemente.
4. Reposo y estabilización: dejar reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente, cubierto con film transparente en contacto con la superficie. El tono se desarrolla y se revela por completo durante el reposo.
5. Ajuste opcional: si el tono es demasiado pálido, añadir de 1 a 3 gotas adicionales y volver a mezclar. Proceder en incrementos para no saturar.

Ingredientes y conformidad

Composición: base de aceite vegetal alimentario y pigmentos colorantes alimentarios conformes con la normativa europea (UE 1333/2008).

Alérgenos: no se ha declarado ningún alérgeno principal. Sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin cacahuete ni soja. Apto para dietas vegetarianas y veganas.

Conservación

• • Conservar el frasco cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
• • Temperatura de almacenamiento ideal: entre 15 y 22 °C.
• • Una ligera separación entre el pigmento y el aceite es normal después de un almacenamiento prolongado: agitar durante 10 segundos antes de usar.
• • Una vez abierto, utilizar en un plazo de 12 meses para preservar la máxima intensidad de los pigmentos.

Consejo Patissland - Teal

Teal es el equilibrio perfecto entre verde y azul, el color distintivo de las tartas nupciales tropicales de alta gama. Combínelo con Gold lustre para obtener un efecto de plumas de pavo real, o con Coral y Sand para una paleta playera de lujo. Muy solicitado para bodas de destino en Maldivas, Seychelles y Bora Bora, así como para aniversarios de boda de 30 años (bodas de perla).

Preguntas frecuentes

Para ir más allá

Complete su paleta Colour Mill:

• • Para ampliar su paleta, complétela con Colorante liposoluble - Colour Mill Caramel, un tono complementario ideal para los degradados.
• • Para sus preparaciones multicolores, añada también Colorante liposoluble - Colour Mill Taupe a su material.
• • Y para intensificar sus tonos vivos sin cambiar el color, descubra Potenciador del color - Colour Mill Booster (potenciador Colour Mill).