Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Red 100ml

Colorante liposoluble - Rojo 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble rojo - 100 ml

Tono rojo vivo clásico, intenso y saturado

Red es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono rojo vivo clásico, intenso y saturado se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Red (rojo vivo clásico, intenso y saturado)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato para talleres de producción habitual
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para creaciones navideñas y decoraciones de San Valentín

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorante: E129, emulgentes: E322, E433.

Nota: Recuerde guardar el frasco bien cerrado, protegido de la luz y el calor, entre usos. Descubra toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Advertencia: E129: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Red?

Calcule unas cuatro a seis gotas por cada 100 g de materia grasa para conseguir un tono Red bien intenso. Incorpórelo poco a poco al chocolate fundido o a la crema de mantequilla tibia, mezclando entre cada adición.

¿Este colorante Red es compatible con el fondant o el glaseado real?

Red es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersará correctamente: resérvelo para bases grasas, especialmente para creaciones navideñas y decoraciones de San Valentín.

¿Se puede mezclar Red con otro tono Colour Mill?

Sí, los colorantes liposolubles Colour Mill se pueden mezclar entre sí para matizar Red y obtener un tono más claro o más intenso. Haga una prueba con una pequeña cantidad de materia grasa antes de colorear toda la preparación.

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