Renshaw - Pasta de cobertura
Pasta de cobertura blanca Renshaw
Pasta de cobertura Renshaw, textura flexible para un recubrimiento profesional, formatos de 1 kg y 2,5 kg.
La Pasta de cobertura blanca Renshaw es una pasta de azúcar especializada para el recubrimiento profesional de tartas. Su textura, más flexible que la pasta de azúcar clásica, se extiende fácilmente sobre grandes superficies y se adapta a los contornos de los layer cakes y las tartas nupciales de varios pisos sin agrietarse.
Diseñada para obradores que producen en serie, se ofrece en dos formatos profesionales, de 1 kg y 2,5 kg, para ajustar la cantidad al volumen de producción.
Características técnicas
1 kg y 2,5 kg
Formatos
Flexible, gran superficie
Textura
Recubrimiento profesional
Uso
Usos recomendados
- Tartas nupciales de varios pisos: recubrimiento uniforme de varios pisos sin agrietarse.
- Producciones en serie: obradores que elaboran varias tartas por semana.
- Layer cakes altos: recubrimiento de tartas de 15 a 30 cm de altura sin tensión.
- Tartas de números XL: recubrimiento de grandes piezas para eventos.
Modo de empleo: Extienda sobre una superficie de trabajo espolvoreada con azúcar glas o fécula de maíz, nunca harina, hasta obtener un grosor de 3 a 4 mm. Colóquela sobre la tarta previamente cubierta con ganache o crema de mantequilla alisada y, a continuación, alise con un alisador para pasta de azúcar. Conserve los recortes en una bolsa hermética a temperatura ambiente.
Ficha técnica completa
| Marca | Renshaw (Reino Unido) |
| Tipo | Pasta de cobertura (covering paste) |
| Color | Blanco |
| Formatos | 1 kg y 2,5 kg |
| Ingredientes | Azúcar, jarabe de glucosa, grasas vegetales (palma, girasol), agua, humectante (E422 glicerol), espesante (E466), aroma de vainilla |
| Alérgenos | Puede contener trazas de frutos secos, cacahuetes, gluten, soja y huevo según las condiciones de producción |
| Conservación | Bolsa de plástico hermética, a temperatura ambiente y protegida de la luz. No refrigerar |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con una pasta de azúcar clásica?
La pasta de cobertura es más flexible y está especialmente optimizada para recubrir grandes superficies y layer cakes de varios pisos. La pasta de azúcar clásica es más versátil y adecuada tanto para recubrir como para modelar ligeramente.
¿Cuántas tartas se pueden recubrir con cada formato?
Con 1 kg, calcule una tarta de 20 cm de diámetro (aproximadamente 750 g por pieza), dejando margen para los recortes. Con 2,5 kg, calcule de 2 a 3 tartas de 20 cm o una tarta nupcial de varios pisos.
¿Se puede utilizar esta pasta de cobertura para modelar figuras?
No se recomienda: su textura flexible se deforma con demasiada facilidad para los detalles finos. Para figuras y flores esculpidas, utilice preferentemente la pasta de modelado Renshaw, más firme y de secado más rápido.
Para saber más
Envío y entrega
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