Sugarflair - Hoja de oro
Hoja de oro comestible de 24 quilates
Decoración de superficie comestible para un acabado dorado de alta gama.
Características
La hoja de oro comestible de 24 quilates es una decoración comestible que aporta un acabado dorado a sus entremeses, chocolates, bocados y postres festivos. Oro puro sin aditivos, identificado como E175, se coloca en la superficie para aportar un toque de brillo controlado.
24 K
Oro alimentario
8 x 8 cm
Formato de la hoja
E175
Aditivo
Usos recomendados
- Acabado de superficie para entremeses y pasteles festivos
- Decoración de chocolates y dulces de alta gama
- Toque final para bocados y piezas de cóctel
- Detalles puntuales en tartas nupciales y piezas excepcionales
Consejo: trabaje en un lugar sin corrientes de aire, ya que la hoja de oro es muy ligera. Retírela con un pincel seco o unas pinzas, sin tocarla con los dedos. Colóquela en el último paso, justo antes de servir o de colocar el producto en el expositor.
Ficha técnica completa
| Marca | Sugarflair (Reino Unido) |
| Composición | Oro alimentario de 24 quilates, aditivo E175 |
| Formato | Hoja de 8 x 8 cm |
| Sabor | Neutro |
| Conservación | En posición horizontal en el cuaderno original, protegida de la humedad y de las corrientes de aire |
Preguntas frecuentes
¿La hoja de oro es realmente comestible?
Sí. Se trata de oro puro de 24 quilates, identificado como E175 y autorizado como decoración de superficie en la Unión Europea. Es neutro de sabor.
¿Cómo aplicar una hoja de oro sin romperla?
Con un pincel seco o unas pinzas, nunca con los dedos. Depósitela sobre una superficie ligeramente pegajosa (glaseado, gel o chocolate apenas cuajado) y fíjela delicadamente con el pincel.
¿Cómo conservar las hojas de oro?
En posición horizontal en su cuaderno original, en un lugar seco, protegidas de la luz y, sobre todo, de las corrientes de aire que podrían hacerlas volar.
Para saber más
Para un acabado plateado, descubra la Hoja de plata. Consulte también la colección Hojas de oro, pinturas y polvos brillantes.
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