FUNCAKES · Preparado para repostería
Preparado para Classic Cake - 400 g
Bizcocho clásico, tierno y avainillado, ideal como base para un bizcocho tradicional.
El preparado para Classic Cake de FUNCAKES da como resultado un bizcocho tierno, esponjoso y delicadamente avainillado; solo hay que añadir mantequilla, huevos y agua. Su textura húmeda y su sabor equilibrado lo convierten en una base ideal para un bizcocho tradicional, un pastel para disfrutar a diario o un postre decorado para una ocasión especial.
Características técnicas
- Formato
- 400 g
- 1 sobre
- Horneado
- 150 °C
- 140 °C con ventilador
- Tiempo de cocción
- 60 min
- Molde de 25 cm
Preparación paso a paso
- Trabaja con todos los ingredientes a temperatura ambiente y precalienta el horno a 150 °C (140 °C con ventilador).
- Pon la mantequilla en el bol y mezcla durante 3 a 4 minutos a velocidad baja con la pala.
- Añade los huevos y la mezcla, y bate durante 5 minutos a velocidad media hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa un molde para bizcocho de 25 cm con spray desmoldante.
- Vierte la masa y hornea durante 60 minutos en el centro del horno precalentado.
- Deja que se temple antes de desmoldarlo.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
|---|---|
| Contenido | 400 g |
| Ingredientes | Azúcar, almidón de trigo, harina de trigo, emulgentes: E471, E472b, E477, E481 (palma, colza), gasificantes: E450(i), E500(ii), E341, proteínas de suero de leche (leche), sal, jarabe de glucosa (deshidratado), espesantes: E415, E466, conservante: E202, aroma |
| Alérgenos | Contiene trigo (gluten) y leche. Puede contener trazas de huevo, soja y altramuz. |
| Conservación | Lugar fresco y seco, a 15-20 °C; cerrar bien la bolsa después de abrirla |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este preparado sirve para hacer un bizcocho marmolado?
Sí, añadiendo cacao en polvo a una parte de la masa antes de mezclarla en forma de mármol con el resto en el molde.
¿Se puede usar este preparado para hacer mini bizcochos individuales?
Sí, la masa se distribuye igual de bien en moldes individuales o para muffins que en un molde clásico para bizcocho; solo hay que reducir el tiempo de cocción según corresponda.
¿Por qué hornear a solo 150 °C?
Esta temperatura, más baja que la de un cupcake clásico, permite una cocción lenta que mantiene la esponjosidad del bizcocho entero, sin resecar los bordes antes de que el centro esté cocido.
Recursos adicionales
Consulta también el Preparado para Carrot Cake y la colección Moldes para Layer Cake.
Para saber más
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