Pavoni - Molde de silicona
Molde para 12 copos de nieve - 110 ml
Pavoflex PX43125S, Antonio Bachour, petit fours individuales
El molde Pavoflex PX43125 de Antonio Bachour forma 12 petit fours individuales con motivo de copo de nieve, de seis brazos y relieve marcado, sobre una placa gastronorm de 300 x 400 mm. La silicona de platino permite tanto la cocción como la congelación.
Características técnicas
12
Cavidades
Motivo de copo de 6 brazos
Ø 75 x 35 mm
Por cavidad
Diámetro x altura
110 ml
Volumen
Por cavidad
Usos
- Entremeses individuales o petit fours de fin de año en porciones distintivas
- Postres helados desmoldados con un relieve de copo nítido gracias a la silicona de platino
- Base de masa sablé o streusel con el mismo formato (75 mm) para un montaje estable
A tener en cuenta: rellene y congele completamente antes de desmoldar para conservar los bordes nítidos del copo; después, aplique un spray aterciopelado blanco sobre la pieza aún congelada para conseguir un efecto de nieve empolvada.
Ficha técnica completa
| Referencia | PX43125 |
| Gama | Pavoflex, colección exclusiva de Antonio Bachour |
| Motivo | Copo de nieve de seis brazos, 12 cavidades |
| Dimensiones de la placa | 300 x 400 mm (formato gastronorm) |
| Dimensiones por cavidad | Ø 75 mm x 35 mm (alto) |
| Volumen por cavidad | 110 ml |
| Material | Silicona de platino |
| Compatibilidad | Horno, microondas, congelador, abatidor de temperatura, lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la forma exacta del copo obtenido?
Un copo de seis brazos simétricos, cuyo relieve se prolonga por las paredes de la cavidad para lograr un efecto tridimensional nítido una vez desmoldado.
¿Este molde puede utilizarse en el horno, a diferencia del formato de 1,1 L?
Sí, este molde Pavoflex de silicona de platino es compatible con horno, microondas, congelador y lavavajillas, a diferencia del molde Pavocake de gran formato, reservado para preparaciones frías.
¿Cómo conseguir un efecto de nieve realista en el acabado?
Aplique un spray aterciopelado blanco sobre el postre aún congelado: acentuará el relieve del copo con una textura empolvada.
Para saber más
Descubra la gama Pavoni y nuestros moldes para entremeses.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
