SILIKOMART
Molde Cathedral
Relieve de arcos góticos, modelo SFT303
El molde Cathedral imprime un relieve de arcos inspirado en las bóvedas góticas sobre pasteles, flanes y entremets. Una geometría estructurada que da forma al postre sin añadir ninguna decoración: el molde hace el trabajo y el glaseado lo revela.
Características
Ø 220 mm
Diámetro
100 mm
Altura
2250 ml
Volumen
-60 °C / +230 °C
Resistencia
Usos
- Pasteles, flanes y entremets arquitectónicos para Navidad y grandes ocasiones
- Mousses y preparaciones fluidas, vertidas y después ultracongeladas para obtener arcos nítidos
- Un flocado aterciopelado resalta cada arista
- Un glaseado espejo, más cubriente, suaviza el efecto
A tener en cuenta: Los relieves profundos atrapan fácilmente burbujas de aire: golpea firmemente el molde lleno contra la encimera antes de ultracongelarlo, para conseguir arcos compactos y nítidos.
Ficha técnica
| Modelo | Silikomart SFT303 Cathedral |
| Forma | Relieve arquitectónico, arcos góticos |
| Dimensiones | Ø 220 mm, altura 100 mm |
| Volumen | 2250 ml, cavidad única |
| Material | Silicona de calidad alimentaria, fabricada en Italia |
| Resistencia térmica | -60 °C a +230 °C |
| Mantenimiento | Desmoldado fácil, apto para lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Este molde es adecuado para troncos navideños y entremets de Navidad?
Sí, esta pieza cilíndrica de la gama de moldes para troncos navideños presenta un relieve de arcos góticos; consulta nuestros moldes para troncos navideños y moldes para entremets.
¿Qué acabado realza el relieve?
El acabado aterciopelado mate acentúa las sombras de los arcos mejor que los acabados brillantes.
¿Cuál es el volumen del molde Cathedral?
2250 ml en una sola cavidad de Ø 220 mm, para una pieza para compartir.
Para ir más allá
Descubre toda la gama Silikomart, nuestros moldes para troncos navideños, nuestros moldes para entremets y nuestros sprays aterciopelados.
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