Molde Cylindra Ø150 mm - KE089S
Colección Pavocake, colaboración con Pierre Hermé, formato intermedio
El molde Cylindra KE089S, diseñado por Pierre Hermé para Pavoni Italia, ofrece una forma cilíndrica única de Ø150 mm, un formato intermedio adecuado para postres de 4 a 6 porciones.
Características técnicas
Ø150 mm
Diámetro
Altura 45 mm
700 ml
Volumen
-40°C / +250°C
Temperatura
Usos
- Postres para 4 a 6 porciones
- Cheesecakes individuales de formato familiar
- Creaciones heladas
- Mousses y bavarois
A tener en cuenta: silicona platino fabricada en Italia, hasta 2000 usos sin alterar su forma; desmoldado fácil gracias a la flexibilidad del material. Apto para lavavajillas.
Ficha técnica completa
| Referencia | KE089S |
| Gama | Pavocake, colaboración Pierre Hermé x Pavoni Italia |
| Dimensiones | Ø150 x 45 mm |
| Volumen | 700 ml |
| Cavidades | 1 |
| Material | Silicona platino de uso alimentario |
| Temperatura de uso | -40°C a +250°C |
Preguntas frecuentes
¿Este formato es adecuado para un postre para 4 personas?
Sí, el volumen de 700 ml corresponde a un postre de 4 a 6 porciones, según el corte.
¿Cuál es la diferencia con el formato Ø200 mm KE090S?
El KE089S es más compacto (700 ml frente a 1200 ml) y resulta adecuado para mesas más pequeñas.
¿Se puede utilizar este molde para preparaciones heladas?
Sí, soporta la congelación hasta -40°C y es adecuado tanto para postres helados como horneados.
Para seguir explorando
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