Molde de chocolate Silikomart
Molde para mini tabletas de chocolate
Placa de silicona con cavidades rectangulares para mini tabletas de chocolate o de pasta de azúcar.
Este molde Silikomart de silicona alimentaria permite elaborar mini tabletas rectangulares de chocolate, ideales para terminar tartas, como obsequios o como decoración comestible. También se puede utilizar con pasta de azúcar para crear decoraciones rígidas.
Dimensiones de la placa: 22,5 cm × 10,5 cm. Dimensiones de cada cavidad: 3,8 cm × 2,8 cm × 0,4 cm. Apto para horno y congelador (temperaturas: de -40 °C a 230 °C).
Características técnicas
22,5 × 10,5 cm
Placa
Formato multicavidad
3,8 × 2,8 cm
Por cavidad
Altura de 0,4 cm, tableta fina
Silicona
Material
Desmoldado fácil
Ocasiones y usos
- Mini tabletas de chocolate individuales para regalar
- Decoraciones de tartas y cupcakes de chocolate o pasta de azúcar
- Cajas gourmet y piezas de escaparate
- Talleres de repostería en familia
Chocolate recomendado para este molde
Nuestra selección de chocolate de cobertura Valrhona, adecuada para moldear tabletas finas.
Chocolate recomendado: Guanaja 70% 250 g (12,99 €), Ivoire 35% 250 g (12,99 €)
Mantenimiento
- Lávelo con agua tibia y jabón, y séquelo. No es necesario engrasarlo: la silicona es antiadherente por naturaleza.
- Apto para lavavajillas (rejilla superior); evite las esponjas abrasivas.
- Guárdelo plano o enrollado sin pliegues marcados, protegido del calor directo.
Nota: para lograr un templado correcto y un desmoldado limpio, deje el molde a temperatura ambiente antes de verter el chocolate: un molde demasiado frío provoca un choque térmico y apaga el brillo de la superficie.
Ficha técnica completa
| Marca | Silikomart |
| Forma | Mini tabletas rectangulares |
| Dimensiones de la placa | 22,5 cm × 10,5 cm |
| Dimensiones por cavidad | 3,8 cm × 2,8 cm × 0,4 cm |
| Material | Silicona alimentaria |
| Resistencia térmica | De -40 °C a 230 °C |
| Apto para | Horno, congelador, chocolate y pasta de azúcar |
| Sin BPA | Sí |
Preguntas frecuentes
¿Se puede utilizar este molde con pasta de azúcar?
Sí. La silicona antiadherente es adecuada tanto para chocolate como para pasta de azúcar, y permite crear decoraciones rígidas y detalladas.
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No. La silicona es antiadherente por naturaleza. Templar correctamente el chocolate es suficiente para lograr un desmoldado perfecto.
¿Se puede meter este molde en el horno?
Sí, siempre que se respete su resistencia térmica, de -40 °C a 230 °C.
¿Cómo se limpia el molde después de usarlo?
Con agua tibia y jabón o en el lavavajillas (rejilla superior). Evite las esponjas abrasivas, que pueden debilitar la silicona.
Para saber más
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