SOSA - FRUTO SECO CARAMELIZADO
Nueces pecanas caramelizadas - 600 g
Nueces pecanas recubiertas de caramelo, receta sencilla sin otros aditivos.
Las nueces pecanas caramelizadas Sosa combinan nuez pecana y azúcar en una receta sencilla, sin ningún otro ingrediente añadido. El resultado ofrece una capa de caramelo crujiente que permite expresar plenamente el sabor natural de la nuez pecana.
Características técnicas
600 g
Formato
bolsa
2 ingredientes
Composición
nuez pecana, azúcar
Listo para usar
Uso
sin preparación
Usos recomendados
- Decoración de entremets y tartas
- Incorporaciones en mousses, cremosos y ganaches de praliné
- Cobertura de helados y postres emplatados
- Galletas, brownies y bizcochos
- Petits fours y acompañamiento del café
A tener en cuenta: consérvelas entre 15 y 20 °C, en un lugar seco y protegido de la luz, con el envase original bien cerrado, para preservar su frescura y su textura crujiente.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Nuez pecana, azúcar |
| Alérgenos | Contiene frutos de cáscara (nuez pecana). Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, semillas de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos |
| Textura | Capa de caramelo crujiente |
| Conservación | Entre 15 y 20 °C, en un lugar seco y protegido de la luz |
| Envasado | Bolsa de 600 g |
Preguntas frecuentes
¿Por qué una composición tan breve?
La receta se limita a nuez pecana y azúcar, para que predomine el sabor del fruto seco, sin aromas ni aditivos adicionales.
¿Se pueden utilizar en un brownie o una galleta?
Sí, enteras o troceadas, aportan un toque crujiente y un sabor caramelizado a la masa antes o después de la cocción, según el resultado buscado.
¿Cómo combinarlas con un chocolate de cobertura?
Combinan bien con un chocolate con leche o negro poco amargo, en mendigos o incorporadas en una tableta.
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Envío y entrega
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