Azucren - Azuglow Sparkle
Purpurina comestible Azuglow Sparkle Blanco Fantasía 3 g
Destellos translúcidos con reflejos iridiscentes para un acabado cristalino en tartas y bebidas.
La purpurina Azuglow Sparkle Blanco Fantasía está compuesta por finos destellos translúcidos que reflejan la luz en tonos rosa, azul y dorado según el ángulo. Sobre una crema de mantequilla blanca o un glaseado claro, crea un efecto escarchado de cristal, muy solicitado para tartas de boda, tartas de invierno y mesas de baby shower. Bote de 3 g a base de almidón de maíz, sin alérgenos.
Características
Blanco irisado
Color
Reflejos rosas y azules
3 g
Formato
Bote de acabado
Almidón
Base
Almidón de maíz, sin alérgenos
Usos recomendados
- Tartas de boda y tartas por capas blancas: efecto cristal sobre la crema de mantequilla
- Tartas de Navidad y de temática invernal: acabado escarchado sobre glaseado blanco
- Magdalenas y galletas glaseadas: espolvoree una pizca para dar el toque final a la cobertura
- Bebidas festivas: añada unos destellos en la superficie justo antes de servir
Consejo de Patissland
Nota: el bote de 3 g está pensado para acabados puntuales: el borde de una tarta, la parte superior de una tarta por capas o una tanda de magdalenas o galletas. Para cubrir una tarta entera, necesitará varios botes. Aplique los destellos a mano, presionándolos ligeramente sobre una crema aún fresca.
Ficha técnica completa
| Composición | Almidón de maíz, colorantes E133 y E132 |
| Formato | Bote de 3 g |
| Alérgenos | Ninguno |
| Conservación | Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa y con el bote bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer que la purpurina se adhiera a la tarta?
Espolvoréela sobre una superficie que aún esté ligeramente pegajosa: crema de mantequilla fresca, glaseado sin cuajar o glasa real húmeda. Sobre una superficie seca, basta con aplicar una fina capa de cobertura neutra o almíbar con un pincel para fijarla.
¿Se puede aplicar con mucha antelación sobre nata montada?
Está hecha a base de almidón de maíz: en contacto prolongado con la humedad, se ablanda y pierde brillo. Si la aplica sobre nata montada o chantillí, hágalo justo antes de servir.
¿La purpurina Azuglow Sparkle contiene alérgenos?
No, el fabricante declara que el producto no contiene alérgenos.
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