Mellow Yellow deja ver las marcas de los dedos: usa guantes limpios para conseguir un recubrimiento uniforme.
La pasta de azúcar Mellow Yellow FUNCAKES es una pasta lista para usar, flexible y moldeable, de un cálido color amarillo dorado, ideal para creaciones alegres y primaverales.
Este formato de 250 g es ideal para probar, para proyectos pequeños y para artesanos: alcanza para cubrir 1 pastel de 15 a 18 cm o 12 a 18 cupcakes.
Adecuada para girasoles modelados, narcisos y decoraciones de Pascua.
Características técnicas
Contenido
250 g
1 bloque de pasta de azúcar lista para usar
Color
Mellow Yellow
E102
Textura para extender
Flexible
extender hasta 4-5 mm con rodillo, sobre una superficie espolvoreada con azúcar
Usos
Recubrimiento de pasteles: extiende hasta un grosor de 4-5 mm y coloca sobre una capa fina de crema de mantequilla o ganache lisa.
Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que pueden reforzarse con polvo de CMC.
Recortes decorativos: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo liso.
E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Alérgenos
puede contener trazas de frutos de cáscara (almendras).
Certificaciones
sin gluten, sin lactosa.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo evitar que la pasta de azúcar se agriete al cubrir el pastel?
Amasa la pasta durante 2 a 3 minutos para ablandarla antes de extenderla. Extiéndela hasta un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alísala desde el centro hacia los bordes, sin dejar burbujas de aire atrapadas. Si se agrieta, alísala con el dedo y una gota de agua.
¿Qué diferencia hay entre el formato de 250 g y el de 1 kg (amarillo)?
El formato de 250 g es ideal para pruebas, proyectos pequeños y pruebas de color. El formato de 1 kg (amarillo) es el formato estándar para los pedidos de clientes y la producción habitual de tartas decoradas.
¿Cuánto tiempo se conserva el pastel recubierto?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegido de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: la pasta de azúcar suda y se vuelve pegajosa al contacto con el frío.
