El Fire Red mancha permanentemente la ropa y las encimeras: utiliza una bata desechable y guantes de nitrilo al cubrir el pastel.
El fondant Fire Red de FUNCAKES es una pasta lista para usar, flexible y moldeable, con rojo allura para un escarlata intenso y estable, que no vira al rosa al reposar.
Este formato de 1 kg es una opción de referencia para diseñadores de tartas y pedidos de clientes: cubre 1 tarta de 22 a 25 cm o 40 a 60 cupcakes.
Ideal para tartas de boda rojas, San Valentín y cumpleaños llenos de color.
Características técnicas
Contenido
1 kg
1 bloque de fondant listo para usar
Color
Rojo intenso
E129
Textura para extender
Flexible
extender con rodillo hasta 4-5 mm, sobre una superficie espolvoreada con azúcar
Usos
Cobertura de tartas: extender hasta un grosor de 4-5 mm y colocar sobre una fina capa de crema de mantequilla o ganache lisa.
Modelado de figuras: personajes, animales, flores y decoraciones en relieve, que se pueden reforzar con polvo de CMC.
Cortes decorativos: letras, formas y bordes definidos con cortadores o un cuchillo liso.
E129: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
Alérgenos
puede contener trazas de frutos de cáscara (almendras).
Certificaciones
sin gluten, sin lactosa.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo evitar que el fondant se agriete al cubrir una tarta?
Amasa la pasta durante 2 o 3 minutos para ablandarla antes de estirarla. Estírala hasta que tenga un grosor de 4-5 mm sobre una superficie espolvoreada con azúcar glas y alísala desde el centro hacia los bordes sin dejar burbujas de aire. Si se agrieta, alísala con el dedo y una gota de agua.
¿Es suficiente el formato Rojo fuego de 1 kg para una tarta de boda de varios pisos?
1 kg es suficiente para cubrir un piso de 22 cm de diámetro con decoraciones adicionales. Para varios pisos, calcula un paquete por cada piso que se cubra por completo.
¿Cuánto tiempo se conserva la tarta cubierta?
De 2 a 3 días a temperatura ambiente (15-22 °C), protegido de la humedad y de la luz directa. No refrigerar: el fondant suda y se vuelve pegajoso al contacto con el frío.
