Pasta de azúcar - Blanco brillante 250g

El fondant Blanco brillante Fun Cakes ofrece un blanco intenso y luminoso, ideal para creaciones contemporáneas, geométricas y pasteles de boda minimalistas.

Más saturado que el Malvavisco natural, el Blanco brillante es el tono de los pasteles de diseño donde la pureza cromática es importante (contraste máximo con las decoraciones de colores).

Este formato de 250 g es un formato de descubrimiento para pruebas, proyectos pequeños y artesanos: cubre un pastel de 15 a 18 cm o decora de 12 a 18 cupcakes. Ideal para probar tonos, toppers para cupcakes, figuras pequeñas y decoraciones de cumpleaños.

Tono distintivo

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Ideas creativas exclusivas

• Tarta nupcial minimalista: Cobertura blanca pura para una boda moderna y depurada.
• Decoraciones gráficas: Líneas y formas geométricas en contraste con tonos vivos.
• Base de color puro: Mezclar con colorante en gel para obtener tonos vivos sin cambios de color.
• Pastelería de diseño: Placas decorativas blancas para emplatar en restaurantes.
• Semana de la moda de los pasteles: Cobertura blanca para sesiones de fotos y creaciones de escaparate.
• Prueba de color: Formato ideal para validar un nuevo tono antes de hacer un pedido de gran volumen.
• Taller de descubrimiento: 1 paquete por participante para talleres de iniciación al diseño de pasteles.

Características

Lista de ingredientes

Azúcar (83,0%), grasa vegetal (coco), agua, jarabe de glucosa, almidón modificado (patata), espesantes: E1400, E415, E466, aroma, conservante: E202, humectante: E422, corrector de acidez: E330.

Valores nutricionales (por 100 g)

Modo de empleo

1. Amasar el fondant durante 2-3 minutos con las manos para ablandarlo.
2. Espolvorear la superficie de trabajo con azúcar glas para evitar que la masa se pegue.
3. Extender con el rodillo formando un disco uniforme de 4-5 mm de grosor (3 mm para decoraciones finas).
4. Levantar con cuidado con el rodillo o una espátula ancha y colocar sobre el pastel ya cubierto con una fina capa de crema de mantequilla o ganache.
5. Alisar con la mano y después con un alisador de fondant, desde el centro hacia los bordes.
6. Cortar el exceso con un cortapizzas o un cuchillo de hoja lisa.
7. Conservar los recortes bajo film transparente para reutilizarlos más adelante.

Conservación

Preguntas frecuentes