PME Cake - Ayuda para la preparación
Rollo de acetato alimentario PME Cake
Film de rodhóid alimentario para forrar y crear decoraciones de chocolate impecables
Este rollo de film de acetato alimentario PME Cake está disponible en 4 anchos. Sirve para forrar aros de entremets, moldear decoraciones de chocolate atemperado y garantizar un desmoldado limpio y sin marcas.
Características
4 tamaños
Anchos
de 5 cm a 20 cm
5 m
Longitud
por rollo
PME Cake
Marca
Reino Unido
Uso
- Forrado de aros y marcos para entremets para un desmoldado limpio
- Creación de altura en mousses y bavaroises
- Soporte para verter y dar forma a decoraciones de chocolate atemperado: cintas, placas y cigarrillos
- Moldeado individual de insertos y cremosos para entremets de varias capas
- Acabados impecables para pastelería de boutique y diseño de tartas
A tener en cuenta: Corte el film a la altura exacta del molde para lograr un desmoldado limpio y conserve los recortes para pequeños insertos.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
| Material | acetato alimentario |
| Dimensiones disponibles | 5 cm x 5 m, 10 cm x 5 m, 15 cm x 5 m, 20 cm x 5 m |
| Compatibilidad | pasta de azúcar, gum paste, mazapán, chocolate atemperado |
| Uso | profesional y aficionado avanzado |
Preguntas frecuentes
¿Qué ancho elegir para un aro de entremets estándar?
Para un aro de 16 a 20 cm de diámetro, un ancho de 10 cm o 15 cm suele cubrir la altura del molde; ajústelo según la altura exacta de su aro.
¿Este film es adecuado para chocolate atemperado?
Sí, su superficie lisa permite verter y desmoldar decoraciones de chocolate como cintas o placas, sin marcas ni condensación.
¿El film se puede reutilizar?
Puede reutilizarse varias veces si permanece limpio y sin arañazos, siempre que conserve una superficie lisa para lograr un desmoldado limpio.
Para saber más
pastelería profesional, ayuda para la preparación, herramientas de modelado
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
