Silikomart - Spray alimentario
Spray de efecto aterciopelado a base de aceite - Blanco, 400 ml
Efecto nieve empolvado, sin ultracongelar el soporte
Este spray aterciopelado blanco a base de aceite ofrece un acabado mate, sedoso y empolvado, sin necesidad de ultracongelar el soporte. A diferencia de los sprays tradicionales de manteca de cacao, que requieren que la pieza esté congelada por completo, esta fórmula sin manteca de cacao también se adhiere a superficies frías o templadas. Formato aerosol de 400 ml.
Características
400 ml
Contenido
Blanco
Color
Aceite vegetal
Base, sin manteca de cacao
25-30 cm
Distancia de pulverización
Usos recomendados
- Entremets y bavarois, sin etapa de ultracongelación
- Flanes de repostería y soportes frágiles poco compatibles con los sprays de manteca de cacao
- Pasteles para llevar: bizcochos, financiers y magdalenas
- Troncos y creaciones navideñas, efecto nieve
- Layer cakes sobre crema de mantequilla alisada
- Pátina mate sobre un glaseado ya solidificado
A tener en cuenta: antes de usarlo, calienta el aerosol al baño maría o deja que alcance la temperatura ambiente durante al menos 2 horas, a diferencia del soporte, que no necesita congelarse. Agítalo enérgicamente: la bola interna debe rodar libremente antes de pulverizar. El fabricante no comunica públicamente la composición detallada (colorantes) para esta referencia; consulta la etiqueta del aerosol recibido.
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
| Contenido | 400 ml |
| Base | Aceite vegetal, sin manteca de cacao |
| Color | Blanco |
| Composición y alérgenos | El fabricante no comunica públicamente esta información para esta referencia; consulta la etiqueta del aerosol recibido |
| Origen | Fabricado en Italia |
| Conservación | A temperatura ambiente, protegido del calor |
Preguntas frecuentes
¿Por qué este spray no requiere ultracongelación?
La base de aceite, sin manteca de cacao, se adhiere a superficies frías o templadas sin necesidad de congelar completamente el soporte.
¿Es necesario calentar el aerosol antes de usarlo?
Sí: caliéntala al baño maría o déjala al menos 2 horas a temperatura ambiente, y después agítala hasta oír que la bola rueda libremente.
¿Se puede utilizar sobre un flan de repostería?
Sí, precisamente es uno de los soportes frágiles en los que no son adecuados los sprays de manteca de cacao, que requieren ultracongelación.
Para saber más
Descubre toda la gama de sprays aterciopelados y todos los sprays alimentarios de Silikomart.
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