Azúcar que libera burbujas al entrar en contacto con la saliva, para un efecto lúdico.
El azúcar efervescente Sosa está compuesto por azúcar, jarabe de glucosa y un gas propulsor que libera pequeñas burbujas al entrar en contacto con la saliva para producir un efecto sensorial sorprendente. Aporta una dimensión lúdica y crujiente a los postres, sin necesidad de cocción por parte del pastelero.
A tener en cuenta: espolvorear justo antes del servicio para preservar el efecto efervescente, que desaparece con el contacto prolongado con la humedad. Conservar en un lugar seco, protegido del calor y de la humedad.
| Ingredientes | Azúcar, jarabe de glucosa, gas propulsor (dióxido de carbono) |
| Alérgenos | Ninguno de los 14 alérgenos principales incluidos en la normativa de la UE forma parte de la composición |
| Certificaciones | Kosher, Halal, sin OMG, apto para vegetarianos |
| Conservación | Lugar seco, protegido del calor y de la humedad |
| Envasado | Bolsa de 750 g |
No, se utiliza directamente espolvoreándolo, sin cocción ni preparación previa.
El efecto se manifiesta al entrar en contacto con la saliva y dura unos instantes; debe aplicarse en el momento del servicio para obtener un resultado óptimo.
Sí, este azúcar efervescente también está disponible en formato de 15 kg para obradores de alta producción.
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