Pavoni - Alfombrilla de cocción
Alfombrilla de silicona microperforada
Cocción uniforme para productos de pastelería y preparaciones saladas, 2 dimensiones
Alfombrilla de cocción de silicona microperforada Pavoni, diseñada para distribuir el calor de forma uniforme gracias a sus microperforaciones. Fabricada en silicona de alta calidad, es adecuada para un uso profesional intensivo y se limpia fácilmente después de cada cocción.
Características técnicas
380 x 300 mm
Formato 1
585 x 385 mm
Formato 2
Silicona
Material
microperforada, antiadherente
Usos recomendados
- Masas de hojaldre, masas sablé y otras preparaciones de pastelería que requieren una cocción uniforme
- Bollería, galletas y tartas, con un desmoldado más fácil gracias a la superficie antiadherente
- Superficie de emplatado para evitar que se pegue durante la preparación de otras recetas
A tener en cuenta: enjuaga la alfombrilla con agua tibia y un poco de lavavajillas, o métela en el lavavajillas. Su resistencia permite utilizarla repetidamente sin que se deforme ni se deteriore su calidad.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni |
| Material | Silicona microperforada |
| Formato 1 | 380 x 300 mm |
| Formato 2 | 585 x 385 mm |
| Uso | Horno, profesional y duradero |
Preguntas frecuentes
¿Qué tamaño elegir según mi horno?
El formato de 380 x 300 mm es adecuado para bandejas pequeñas y hornos domésticos reforzados, mientras que el formato de 585 x 385 mm cubre las bandejas gastronorm estándar de los hornos profesionales.
¿Esta alfombrilla sustituye al papel de horno?
Sí: su superficie antiadherente evita añadir grasas o papel de horno, al tiempo que garantiza una cocción uniforme gracias a las microperforaciones.
¿Se puede utilizar para algo más que galletas?
Esta alfombrilla también es adecuada para bollería, tartas y cualquier superficie de emplatado que requiera una superficie antiadherente uniforme.
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Envío y entrega
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