Pariani: Italiaanse noten en pasta's
Hazelnoten uit Piemonte met BGA, pistachenoten en amandelen uit Sicilië, heel, in poedervorm of als pasta, van het Italiaanse merk Pariani.
Hele, gehakte en gemalen noten
Hazelnoten uit Piemonte met BGA, pistachenoten en amandelen uit Sicilië, pecannoten en macadamianoten zijn verkrijgbaar in hun geheel, gehakt of in poedervorm; het amandelpoeder amandel-suikermengsel is speciaal geschikt voor macarons.
Geconcentreerde pasta's voor extra smaak
De pasta's van pistache met 50% pistache, pure hazelnoot met BGA of amandel en kokos kunnen rechtstreeks worden verwerkt in een crème, ganache of vulling voor een uitgesproken smaak, zonder zelf noten te hoeven malen.
Veelgestelde vragen
Welke amandelpoeder kies je voor gelijkmatige macarons?
Het amandel-suikermengsel, waarin amandel en poedersuiker al in de juiste verhouding zijn gemengd, beperkt aanpassingen van de dosering.
Hoe gebruik je pistachepasta met 50% pistache?
Voeg een kleine hoeveelheid rechtstreeks toe aan een crème, ganache of macaronbeslag voor een uitgesproken smaak.
Verschillen hazelnoten uit Piemonte met BGA van gewone hazelnoten?
De BGA-benaming garandeert een specifieke herkomst en productiemethode, met over het algemeen een meer uitgesproken smaak.
