White Cover Top Paste - 5kg
White Cover Top Paste - 5kg

Pasta Superior de Cubierta Blanca - 5kg

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Saracino - Pastas de azúcar

Pasta White Cover Top - 5 kg

Pasta de azúcar blanca, flexible y resistente a los climas cálidos.

Esta pasta de azúcar White Cover Top de Saracino es una pasta blanca lista para usar, con un delicado aroma a vainilla. Su textura flexible y elástica no se agrieta y permite un acabado liso, incluso en climas cálidos y húmedos.

Características técnicas

Presentación
5 kg
Textura
Flexible
Aroma
Vainilla

Consejos de uso

  • Estira sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas o almidón.
  • Cubre directamente el pastel para lograr un acabado liso y profesional.
  • Se tiñe fácilmente para crear diseños personalizados.
  • Se extiende sin secarse rápidamente, evitando el efecto de piel de naranja.

Ficha técnica completa

Ingredientes azúcar (72 %), jarabe de glucosa, grasa vegetal totalmente hidrogenada (palmiste), estabilizante glicerol (E422), aceite de girasol rico en ácido oleico, almidón de maíz, espesante carboximetilcelulosa (E466), aroma, conservante sorbato de potasio (E202), acidulante ácido cítrico (E330)
Alérgenos Sin gluten. Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche, almendras, avellanas y pistachos

Preguntas frecuentes

Tus preguntas, nuestros consejos

¿Esta pasta resiste el calor y la humedad?

Sí, conserva todas sus propiedades incluso a temperaturas superiores a 30 grados y con mucha humedad.

¿Cómo se cubre un pastel con esta pasta?

Aplica primero una capa de crema de mantequilla, ganache o nata montada firme y, después, extiende por encima la pasta ya estirada.

¿Esta pasta no contiene gluten?

Sí, las pastas de azúcar Cover Top de Saracino están certificadas sin gluten.

Recursos adicionales

Consulta la colección de pastas de azúcar y la colección Saracino.

Para saber más

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