PME Cake - Aroma alimentario
Aroma de chocolate 100 % natural PME Cake
Aroma alimentario concentrado, frasco de 25 ml
El aroma de chocolate 100 % natural PME Cake es un aroma alimentario concentrado en frasco de 25 ml, diseñado para intensificar la nota de chocolate en preparaciones de repostería y confitería. Complementa el sabor de una preparación que ya contiene chocolate o cacao sin modificar su textura.
Características
- Contenido
- 25 ml
- Origen
- 100 % natural
- Formato
- Líquido concentrado
Uso
- Ganaches y ganaches montadas: intensifica la nota de chocolate al final de la preparación.
- Glaseado espejo y glaseado fondant de chocolate.
- Tartas de capas y bizcochos de chocolate.
- Cremas de mantequilla y cremas pasteleras de chocolate.
- Macarons y confitería con cobertura o ganache de chocolate.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
|---|---|
| Sabor | Chocolate |
| Contenido | 25 ml |
| Formato | líquido concentrado, 100 % natural |
| Compatibilidad | pasta de azúcar, pasta de goma, mazapán, cremas, ganaches |
| Conservación | protegido de la luz y el calor, con el frasco bien cerrado |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Este aroma sustituye al chocolate en una receta?
No, complementa e intensifica el sabor a chocolate de una preparación que ya contiene chocolate o cacao; no sustituye la materia grasa ni la textura que aporta el propio chocolate.
¿Se puede utilizar en una ganache montada?
Sí, se incorpora al final de la preparación, en la crema o la ganache tibia, antes de enfriarla, para intensificar la nota de chocolate sin modificar la textura.
¿Cuánto tiempo se conserva el frasco una vez abierto?
Un aroma concentrado bien cerrado y protegido de la luz conserva sus propiedades durante varios meses; consulta la fecha de consumo preferente indicada en la etiqueta.
Recursos adicionales
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Envío y entrega
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