Mallard Ferrière - Aroma Alimentario
Aroma de Maracuyá - 125 ml
Aroma concentrado de maracuyá, nota exótica para cremas y postres.
Aroma alimentario de maracuyá de Mallard Ferrière, en frasco de 125 ml. Aporta una nota exótica a cremas, postres, caramelos, chocolates, ganaches, macarons, helados y sorbetes.
Características
125 ml
Formato
0,3 a 0,8 % máx.
Dosificación recomendada
Caliente y frío
Uso
Consejos de uso
- Cremas y mousses exóticas
- Ganaches y macarons
- Helados y sorbetes
- Caramelos y confitería
A tener en cuenta: sustancias aromatizantes, preparados aromatizantes, monopropilenglicol (E1520).
Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y del calor.
Aroma concentrado destinado a la elaboración de productos alimentarios; no consumir puro ni directamente.
Preguntas frecuentes
¿Qué dosificación se recomienda para una mousse exótica?
La dosificación recomendada es del 0,3 % al 0,8 % como máximo del peso de la preparación.
¿Se puede combinar con otros aromas exóticos, como coco o mango?
Sí, combina bien con aromas complementarios para crear postres de varios sabores.
¿Es adecuado para helados y sorbetes?
Sí, conserva su sabor tanto en preparaciones calientes como frías, incluida la base de sorbete.
Para saber más
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Envío y entrega
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