Supreme Citron - 200g
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Saracino - Aromas

Supreme Limón

Pasta aromatizante concentrada con zumo de limón.

Esta pasta aromatizante concentrada Saracino aporta frescura y acidez a las creaciones dulces. Es estable durante la cocción y puede utilizarse tanto en preparaciones cocidas como directamente sobre postres fríos.

Características técnicas

Presentación
200 g
Resiste la cocción
Estable

Dosificaciones recomendadas

  • Mousse: 100 g por litro de nata.
  • Bavarois: 100 g por litro de leche.
  • Tartas: 120 g por kg de mezcla.
  • Helado: de 100 a 120 g por kg de mezcla.

Ficha técnica completa

Ingredientes jarabe de glucosa, jarabe de sacarosa, zumo de limón (5 %), acidulante ácido cítrico (E330), zumo concentrado de limón, aromas, espesante pectina (E440)
Alérgenos Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja, leche y frutos de cáscara (almendras, pistachos, avellanas)
Energía / 100 g 1163 kJ / 278 kcal
Grasas / 100 g 0 g, de los cuales ácidos grasos saturados 0 g
Hidratos de carbono / 100 g 71 g, de los cuales azúcares 51 g
Proteínas / 100 g 0,2 g
Sal / 100 g 0 g

Preguntas frecuentes

Sus preguntas, nuestros consejos

¿Cómo se incorpora esta pasta aromatizante a una preparación?

Mézclela con la base durante aproximadamente un minuto para incorporarla de forma homogénea, respetando la dosificación adecuada para la preparación deseada.

¿Esta pasta resiste la cocción?

Sí, está diseñada para mantenerse estable al calor, por lo que puede utilizarse tanto en preparaciones cocidas como en postres fríos.

¿Esta pasta contiene zumo de limón de verdad?

Sí, contiene un 5 % de zumo de limón y también zumo concentrado de limón.

Recursos adicionales

Ver la colección de Aromas Alimentarios y la colección Saracino.

Para saber más

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