Saracino - Aromas
Supreme Coco
Pasta aromatizante concentrada de coco, estable durante la cocción.
Esta pasta aromatizante concentrada de coco Saracino es adecuada tanto para preparaciones cocinadas (pasteles, mousses, bavarois) como para postres fríos (helados, yogures).
Características técnicas
200 g
Presentación
Estable
Resiste la cocción
Dosis recomendadas
- Pasteles: 120 g por kg de mezcla.
- Helados: 100 a 120 g por kg de mezcla.
- Mousses: 100 g por litro de nata.
- Bavarois: 100 g por litro de leche.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | jarabe de glucosa, aceite de coco refinado, azúcar, aromas naturales, pectina, carragenano |
| Alérgenos | Puede contener trazas de huevo, soja, leche, cacahuetes y frutos de cáscara |
| Valor energético / 100 g | 1464 kJ / 350 kcal |
| Grasas / 100 g | 12 g, de las cuales ácidos grasos saturados 10 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 60 g, de los cuales azúcares 44 g |
| Proteínas / 100 g | 1,3 g |
| Sal / 100 g | 0,2 g |
Preguntas frecuentes
¿Cómo incorporar esta pasta aromatizante a una preparación?
Mezcle la pasta con su base durante aproximadamente un minuto para lograr una incorporación homogénea, respetando la dosis adecuada para la preparación deseada.
¿Esta pasta resiste la cocción?
Sí, está diseñada para mantenerse estable al calor, por lo que puede utilizarse tanto en preparaciones cocinadas como en postres fríos.
¿Esta pasta contiene coco entero?
Está formulada a base de aceite de coco refinado en lugar de pulpa entera, para ofrecer un sabor constante.
Para saber más
Consulta la colección de Aromas Alimentarios y la colección Saracino.
Envío y entrega
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