FUNCAKES - Aroma alimentario
Aroma de fruta de la pasión
Pasta aromatizante de fruta de la pasión, 120 g, resistente a la cocción
Esta pasta aromatizante FUNCAKES aporta una nota exótica y ácida de fruta de la pasión a sus cremas de mantequilla, galletas, cupcakes y bavarois. Compuesta por un 30 % de fruta de la pasión, es adecuada tanto para preparaciones frías como cocinadas.
Características
120 g
Contenido
30 g / 500 g
Dosificación recomendada
Apta para cocción
Resistencia
Usos recomendados
- Cremas de mantequilla y mousses exóticas
- Masas para galletas, cupcakes y bizcochos
- Ganaches de chocolate para postres tropicales
Consejo: si su preparación se cocina a más de 200 grados C, aumente ligeramente la cantidad de aroma para compensar la pérdida de sabor debida al calor.
Ficha técnica completa
| Marca | FUNCAKES |
| Formato | Tarro de 120 g |
| Ingredientes | Azúcar, fruta de la pasión (30 %), jarabe de glucosa, correctores de acidez, aroma, espesantes, colorantes naturales |
| Alérgenos | Contiene trazas de apio. Puede contener trazas de huevo, leche y frutos de cáscara. |
| Conservación | Conservar en un lugar seco, protegido de la luz y del calor. |
Preguntas frecuentes
¿Se puede utilizar esta pasta en recetas sin cocción?
Sí, es adecuada tanto para mousses y cremas pasteleras frías como para preparaciones cocinadas.
¿Afecta el color de la pasta al color de mis productos de repostería?
Sí, puede teñir ligeramente sus preparaciones de un tono amarillo pálido gracias a sus colorantes naturales.
¿El apio es un alérgeno que se debe tener en cuenta?
Sí, el producto contiene trazas de apio, algo que debe señalarse en caso de alergia a este ingrediente.
Para saber más
- • Todos nuestros aromas alimentarios.
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Envío y entrega
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