Tono Clay, formato Pro de 100 ml para bases grasas
Colour Mill Clay evoca la arcilla roja recién extraída y la cerámica artesanal. Este colorante alimentario liposoluble concentrado está diseñado para bases grasas de repostería: chocolate blanco fundido, ganache, buttercream y fondant. El frasco de 100 ml está pensado para obradores con una producción regular: a igual volumen, cuesta alrededor de un 35% menos por ml que el frasco de 20 ml. Es ideal para tartas nupciales terracota y de estilo boho moderno, layer cakes con temática natural y de bienestar.
¿Se puede usar en un glaseado a base de agua o en glasa real?
No, este colorante liposoluble está diseñado para bases grasas. Para la glasa real, los siropes o los glaseados a base de agua, utiliza la gama hidrosoluble Colour Mill.
¿Qué dosis se necesita para obtener un tono bien saturado?
Empieza con 5 a 10 gotas por cada 250 g de preparación y ajusta en incrementos de 2 a 3 gotas hasta obtener el tono deseado, dejando reposar entre cada adición.
¿El frasco de 100 ml tiene cuentagotas?
Sí, el tapón flexible incorpora un orificio cuentagotas: basta con apretarlo para obtener una gota precisa.
