Mallard Ferrière - Aro para mousse de acero inoxidable
Aro redondo para mousse de acero inoxidable, Ø 24 cm x H 4,5 cm
Postres grandes para 12 a 14 personas
Este aro redondo para mousse Mallard Ferrière de acero inoxidable mide Ø 24 cm de diámetro y 4,5 cm de altura; un formato pensado para postres grandes y tartas de varios pisos. Sin base, se coloca directamente sobre el plato de servir, una bandeja o un soporte rígido para montar las capas limpiamente, desde el bizcocho hasta el glaseado.
Características
- Diámetro
- Ø 24 cm
- Altura
- 4,5 cm
- 3 a 4 capas
- Formato orientativo
- 12 a 14 personas
- según el grosor de las capas
Consejos de uso
- Postres grandes para un evento de 12 a 14 personas
- Base amplia para una tarta de varios pisos o una tarta nupcial
- Tartas para celebraciones familiares o fiestas de asociaciones
- Desmolde: forra el interior con una lámina de acetato para las preparaciones espumosas o glaseadas y retira el aro cuando el postre esté bien frío.
- Horneado: colocado sobre una bandeja con papel de horno, este aro también permite hornear un bizcocho o una genovesa del tamaño adecuado.
A tener en cuenta
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Este aro grande es lo bastante estable para sostener una tarta de varios pisos?
Sí, el acero inoxidable garantiza una buena rigidez en toda la circunferencia, incluso en diámetros grandes, siempre que el montaje se coloque sobre una base rígida (bandeja o cartón grueso) mientras se enfría.
¿Se puede transportar un postre de este tamaño aún dentro del aro?
Se recomienda para formatos grandes: el aro mantiene la estructura durante el transporte. El desmolde se realiza justo antes de servir o de terminar el glaseado.
¿Este formato es adecuado para una tarta nupcial o una tarta de varios pisos?
Sí, los diámetros grandes (de 22 a 28 cm) suelen servir de base o de piso inferior, combinados con diámetros más pequeños de la gama para los pisos superiores.
Recursos complementarios
Descubre toda la colección de moldes de acero inoxidable o completa el conjunto con boquillas para la decoración final.
Para ir más allá
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