Norohy - Extracto de Vainilla Ecológico
Extracto de Vainilla Bourbon Ecológico de Madagascar - 225 ml
Extracto Bourbon ecológico rico en granos, formato para producción habitual.
El extracto de vainilla Bourbon ecológico Norohy, en formato de 225 ml, se elabora a partir de vainas de Madagascar rigurosamente seleccionadas. Rico en granos visibles, procede de un proceso de fabricación sin caramelo ni potenciadores del sabor, pensado para chefs y artesanos exigentes que lo utilizan habitualmente.
225 ml
Formato
PET reciclado
20-40 g/kg
Dosificación
Recomendado
AB / USDA
Certificaciones
Ecológico
Un extracto ecológico, potente y natural
- Origen de las vainas: Madagascar.
- Variedad botánica: Vanilla Planifolia.
- Sin aditivos ni conservantes.
- Certificaciones: Agricultura Ecológica (AB), USDA Organic.
Uso y dosificación
Dosificación recomendada: 20 a 40 g por kg de preparación. Formato ideal para ganaches, mousses, cremas, helados, bizcochos y repostería casera, con una dosificación precisa gracias a la botella de PET reciclable de 225 ml y su cierre hermético.
Composición
| Ingredientes | Jarabe de azúcar de caña ecológico, extracto de vainilla ecológico (5 %), granos de vainilla agotada ecológica (2 %) |
| Conservación | Cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz; conservar en un lugar fresco después de abrir |
Valores nutricionales por 100 g
| Energía | 272 kcal / 1156 kJ |
| Grasas | 0,6 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0,01 g |
| Hidratos de carbono | 68 g, de los cuales azúcares: 65,7 g |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0,01 g |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay con el formato de 50 ml?
La composición es idéntica; solo cambia el formato: el de 225 ml es más económico por litro y está adaptado a una producción habitual (servicios de catering, laboratorios), mientras que el de 50 ml es más adecuado para un uso ocasional o doméstico.
¿Este extracto contiene caramelo o potenciadores del sabor?
No, la receta es de etiqueta limpia, sin caramelo ni potenciadores del sabor añadidos.
¿Se puede utilizar en heladería?
Sí, es adecuado para helados y sorbetes de vainilla, así como para cremas y mousses.
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Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
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Gastos de envío
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