Mini tableta Caraïbe 66% Valrhona en formato individual de 20 g. El emblemático chocolate negro de mezcla 66% de Valrhona, creado en 1988, con notas equilibradas de frutos secos tostados y café. Formato práctico para una pausa golosa, para acompañar el café o para descubrir el perfil Caraïbe sin tener que comprar una tableta entera.
Características
- Cacao
- 66%
- Contenido de cacao garantizado
- Tipo
- Negro
- Familia de chocolate
- Formato
- 20 g
- Degustación práctica
Perfil de degustación
Negro de mezcla 66%, creado en 1988
Notas en boca
frutos secos tostadoscaféredondez clásica
¿Para qué ocasiones?
Los mejores momentos para disfrutar de este producto Valrhona.
Consejos
El formato ideal para una pausa
La mini tableta de 20 g se degusta en 1 o 2 minutos: rómpala, deje que se derrita lentamente en la lengua y disfrute de los aromas que se despliegan. Formato perfecto para acompañar un café después de comer, llevar en el bolso para una pausa en la oficina o probar un perfil antes de decidirse por una tableta entera.
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Ficha técnica
| Marca |
Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
| Gama |
Mini tabletas en formato individual |
| Contenido de cacao |
66% |
| Tipo |
Negro |
| Formato |
20 g |
| Conservación |
De 16 a 18 °C, protegido de la luz y la humedad |
| Alérgenos |
Posible presencia: frutos de cáscara, leche, soja, gluten. |
| Fabricado en |
Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cómo conservar una tableta Valrhona?
Consérvela a temperatura ambiente, entre 16 y 18 °C, protegida de la luz y la humedad. Evite el frigorífico, ya que provoca condensación y blanqueamiento del chocolate. En su envase original, una tableta Valrhona se conserva fácilmente durante 12 meses.
¿Por qué se ha blanqueado mi tableta?
El blanqueamiento del chocolate se debe a un choque térmico: pasar del frío al calor (sacarlo de la nevera) hace que la manteca de cacao suba a la superficie. Es inocuo para la salud y la tableta sigue siendo apta para el consumo, pero perjudica el aspecto visual y la textura en boca. Para evitarlo: conservar a una temperatura estable de 16-18 °C.
¿A qué temperatura degustarlo?
Saque la tableta del lugar de almacenamiento 30 minutos antes para que alcance entre 18 y 20 °C. Una temperatura demasiado baja atenúa los aromas, mientras que una demasiado alta derrite el chocolate antes de que libere todo su perfil. La lengua es el órgano más sensible para percibir el perfil completo: deje que se derrita sin morder.
¿Sin gluten? ¿Sin lactosa?
Los chocolates negros Valrhona no contienen gluten ni lactosa en su receta. Sin embargo, se elaboran en talleres donde se manipulan leche y otros alérgenos, por lo que puede haber trazas. En caso de intolerancias graves, compruebe siempre la etiqueta.
