SILIKOMART
Molde de avellana con efecto trampantojo, Nocciola 125
Capacidad de 125 ml, forma redonda de avellana
El molde Nocciola 125 reproduce la forma redonda de una avellana mediante un efecto trampantojo, en un formato de 125 ml. Está pensado para postres de praliné y gianduja, donde el fruto seco ocupa el centro de la receta.
125 ml
por cavidad
platino
silicona
-60/+230 °C
resistencia
Usos recomendados
- Postre de praliné o gianduja en formato individual
- Mousse de gianduja con inserto de praliné de avellana
- Acabado con glaseado espejo marrón para conseguir un aspecto de cáscara lisa
A tener en cuenta: para conseguir un acabado de cáscara realista, es preferible utilizar un glaseado espejo marrón en lugar de un aterciopelado, ya que se asemeja más a la piel lisa de la avellana.
Ficha técnica
| Material | silicona de platino antiadherente |
| Rango de temperatura | -60 °C a +230 °C |
| Forma | redonda, con aspecto de avellana |
| Volumen | 125 ml por cavidad |
| Mantenimiento | lavavajillas |
Preguntas frecuentes
¿Para qué recetas está pensado este molde?
Para postres de praliné y gianduja, donde la avellana es el ingrediente principal de la receta.
¿Qué capacidad tiene este molde?
125 ml por cavidad, un formato individual.
¿Glaseado o spray aterciopelado para este trampantojo?
El glaseado espejo marrón reproduce mejor la cáscara lisa de la avellana que el acabado aterciopelado, más mate y texturizado.
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Completa tu colección con el molde Mangue 130 y la gama Silikomart.
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