Saracino - Glaseados espejo
Glaseado espejo de chocolate blanco
Acabado brillante con un delicado sabor a chocolate blanco, base neutra para personalizar el color.
El glaseado espejo de chocolate blanco Saracino ofrece un brillo uniforme y un delicado sabor a chocolate blanco. Listo para usar, solo hay que calentarlo antes de aplicarlo sobre pasteles de capas, bavarois, tartas heladas o mousses. Su color blanco neutro también permite personalizarlo con colorantes.
Características técnicas
- Formato
- 350 g
- Temperatura de aplicación
- 35-40 °C
- Color
- Blanco
Usos recomendados
- Calentar el glaseado removiendo hasta alcanzar los 35-40 grados.
- Verter sobre un producto de repostería frío o congelado para obtener una cobertura lisa y brillante.
- Después, meter en el congelador unos 30 minutos para fijar el brillo.
- Base neutra para añadir un colorante hidrosoluble y personalizar el tono.
Ficha técnica completa
| Ingredientes | Jarabe de glucosa, agua, chocolate blanco (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo), azúcar, dextrosa, almidón de arroz, espesantes (E440, E406), conservante (E202), reguladores de acidez (E330, E331), aroma |
|---|---|
| Alérgenos | Contiene leche. Puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja y frutos de cáscara |
| Energía / 100 g | 1325 kJ / 314 kcal |
| Grasas / 100 g | 7,5 g, de las cuales saturadas 4,5 g |
| Hidratos de carbono / 100 g | 61 g, de los cuales azúcares 48 g |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Se puede colorear este glaseado blanco?
Sí, su base neutra es ideal para añadir colorantes hidrosolubles y personalizar el tono.
¿Cómo se aplica correctamente?
Calentar a 35-40 grados removiendo, verter sobre el producto de repostería frío o congelado y luego meter en el congelador unos 30 minutos.
¿Este glaseado contiene alérgenos?
Contiene leche y puede contener trazas de huevo, cacahuetes, soja y frutos de cáscara.
Recursos adicionales
Vea la colección de glaseados espejo y la colección Saracino.
Para saber más
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
