Silikomart
Molde Tritan Classica T
Tableta rectangular clásica, línea Chocadò, 3 cavidades
El molde Classica T de la línea Chocadò de Silikomart Professional sirve para hacer tabletas de chocolate con un diseño sobrio y rectangular. Su forma clásica destaca la calidad del chocolate en sí, en lugar de un relieve decorativo.
Con una profundidad de 6 mm, este formato es adecuado para tabletas de chocolate puro o con inclusiones finas: flor de sal, trocitos de habas de cacao, avellanas trituradas.
Características
- Cavidades
- 3
- Por tableta
- 150 x 70 mm
- Altura
- 6 mm
- Material
- Tritan
Por qué Tritan
- Superficie ultrasuave para un brillo espejo fiel del chocolate atemperado.
- Su rigidez favorece una contracción precisa del chocolate, para un desmoldeo sin esfuerzo y bordes limpios.
- Resistente a los golpes y a los lavados frecuentes, sin amarillear ni rayarse con el tiempo.
- Sin BPA ni PFAS, conforme a los requisitos de seguridad alimentaria vigentes.
Usos
- Tabletas en formato para venta al por menor, 150 x 70 mm
- Tabletas de chocolate puro que realzan un origen o un porcentaje de cacao
- Tabletas con inclusiones finas (flor de sal, trocitos de habas de cacao, frutos secos)
- Producción regular en tienda o en obrador
Ficha técnica
| Gama | Chocadò, Silikomart Professional |
|---|---|
| Cavidades | 3 cavidades por molde |
| Dimensiones por tableta | 150 x 70 mm, altura de 6 mm |
| Material | Tritan, plástico rígido de nueva generación |
| Compatibilidad | Congelador y abatidor de temperatura, no apto para horno ni microondas |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Es adecuado este formato para la venta al por menor?
Sí, 150 x 70 mm es un formato estándar de tableta, pensado para el envasado y la venta en pastelerías o chocolaterías.
¿Se pueden añadir inclusiones a la tableta?
Sí, la profundidad de 6 mm permite espolvorear inclusiones finas, flor de sal o trocitos de habas de cacao sobre el chocolate atemperado antes de la cristalización.
¿Cuántas tabletas se obtienen por moldeado?
El molde tiene 3 cavidades: 3 tabletas de 150 x 70 mm por vertido.
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Consulta también el Molde de Tritan Ginger T y el Molde de Tritan Bruno T para tabletas con figuras, o la colección Materiales y moldes para chocolate y la tienda Silikomart.
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