Valrhona - Mini tableta en formato individual
Mini tableta Caramelia 36 % - 20 g
Mini tableta Caramelia 36 %, combinación de chocolate con leche y caramelo salado.
Mini tableta Caramelia 36 % Valrhona en formato individual de 20 g. La combinación característica de Valrhona entre el chocolate con leche y el caramelo con mantequilla salada, en un práctico formato de degustación. Notas marcadas de caramelo, redondez de la leche y un discreto toque de sal. Especialmente apreciada por los amantes del caramelo y por quienes consideran los chocolates negros demasiado intensos.
Características
36%
Cacao
Contenido de cacao garantizado
Leche
Tipo
Familia del chocolate
20 g
Formato
Degustación práctica
2Perfil de degustación
Leche Caramelia 36 %, caramelo con mantequilla salada
Notas en boca
3¿Para qué ocasiones?
Los mejores momentos para disfrutar de este producto Valrhona.
degustación rápida
acompañamiento para el café
amantes del caramelo
4Consejos
El formato ideal para la pausa
La mini tableta de 20 g se degusta en 1 o 2 minutos: partirla, dejar que se funda lentamente sobre la lengua y disfrutar de los aromas que se despliegan. Formato perfecto para acompañar un café después del almuerzo, llevarla en el bolso para una pausa en la oficina o probar un perfil antes de invertir en una tableta completa.
5Los cómplices de esta mini tableta
Otros productos Valrhona que complementan agradablemente esta referencia.
Ficha técnica
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
| Gama | Mini tabletas en formato individual |
| Contenido de cacao | 36% |
| Tipo | Leche |
| Formato | 20 g |
| Conservación | De 16 a 18 °C, protegido de la luz y la humedad |
| Alérgenos | Posible presencia de frutos de cáscara, leche, soja y gluten. |
| Fabricado en | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Preguntas frecuentes
¿Cómo conservar una tableta Valrhona?
Conserva a temperatura ambiente, entre 16 y 18 °C, protegida de la luz y la humedad. Evita el frigorífico, ya que provoca condensación y el blanqueamiento del chocolate. En su envoltorio original, una tableta Valrhona se conserva fácilmente durante 12 meses.
¿Por qué se ha blanqueado mi tableta?
El blanqueamiento del chocolate se debe a un choque térmico: pasar del frío al calor (sacarlo del frigorífico) hace que la manteca de cacao suba a la superficie. Es inofensivo para la salud y la tableta sigue siendo apta para el consumo, pero afecta a su aspecto visual y a la textura en boca. Para evitarlo: almacénala de forma estable a 16-18 °C.
¿A qué temperatura se debe degustar?
Saca la tableta del lugar de almacenamiento 30 minutos antes para llevarla a 18-20 °C. Una temperatura demasiado baja fija los aromas, mientras que una temperatura demasiado alta derrite el chocolate antes de que libere todo su perfil. La lengua es el órgano más sensible para percibir el perfil completo: deja que se derrita sin morder.
¿Sin gluten? ¿Sin lactosa?
Los chocolates negros Valrhona no contienen gluten ni lactosa en su receta. Sin embargo, se elaboran en instalaciones que manipulan leche y otros alérgenos, por lo que puede haber trazas. En caso de intolerancias graves, comprueba siempre la etiqueta.
Para saber más
Explora la colección Valrhona, chocolates y pralinés, decoración de repostería en Patissland.
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