Valrhona - Mini tableta en formato individual
Mini tableta Guanaja 70 % - 20 g
Mini tableta Guanaja 70 %, el icónico chocolate negro intenso de Valrhona.
Mini tableta Guanaja 70 % Valrhona en formato individual de 20 g. Uno de los chocolates más icónicos de Valrhona, creado en 1986, referencia absoluta en el mundo de los chocolates negros de ensamblaje. Notas de amargor marcado, persistencia en boca e intensidad característica del cacao. El formato de 20 g permite una degustación rápida o probar este gran clásico sin comprometerse con una tableta completa.
Características
70%
Cacao
Contenido de cacao garantizado
Negro
Tipo
Familia del chocolate
20 g
Formato
Degustación práctica
2Perfil de degustación
Chocolate negro de ensamblaje 70 %, creado en 1986
Notas en boca
3¿Para qué ocasiones?
Los mejores momentos para disfrutar de este producto Valrhona.
degustación rápida
acompañamiento del café
amantes de los chocolates negros intensos
4Consejos
El formato ideal para la pausa
La mini tableta de 20 g se degusta en 1 o 2 minutos: romper, dejar que se derrita lentamente sobre la lengua y disfrutar de los aromas que se despliegan. Formato perfecto para acompañar un café después del almuerzo, llevar en el bolso para una pausa en la oficina o probar un perfil antes de decidirse por una tableta completa.
5Los cómplices de esta mini tableta
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Ficha técnica
| Marca | Valrhona (Francia, Tain-l'Hermitage) |
| Gama | Mini tabletas en formato individual |
| Contenido de cacao | 70% |
| Tipo | Negro |
| Formato | 20 g |
| Conservación | De 16 a 18 °C, protegido de la luz y la humedad |
| Alérgenos | Posible presencia: frutos secos, leche, soja, gluten. |
| Fabricado en | Francia (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Preguntas frecuentes
¿Cómo conservar una tableta Valrhona?
Conserva la tableta a temperatura ambiente, entre 16 y 18 °C, protegida de la luz y la humedad. Evita el frigorífico, ya que provoca condensación y el blanqueamiento del chocolate. En su envase original, una tableta Valrhona se conserva fácilmente durante 12 meses.
¿Por qué se ha blanqueado mi tableta?
El blanqueamiento del chocolate se debe a un choque térmico: pasar del frío al calor (sacarlo del frigorífico) hace que la manteca de cacao suba a la superficie. No supone ningún riesgo para la salud y la tableta sigue siendo apta para el consumo, pero su aspecto visual y su textura en boca se ven perjudicados. Para evitarlo, guárdala a una temperatura estable de 16-18 °C.
¿A qué temperatura degustarlo?
Saca la tableta del lugar de almacenamiento 30 minutos antes para que alcance una temperatura de 18-20 °C. Una temperatura demasiado baja apaga los aromas, mientras que una temperatura demasiado alta derrite el chocolate antes de que libere todo su perfil. La lengua es el órgano más sensible para percibir el perfil completo: deja que se derrita sin morder.
¿Sin gluten? ¿Sin lactosa?
Los chocolates negros Valrhona no contienen gluten ni lactosa en su receta. Sin embargo, se fabrican en instalaciones donde se manipulan leche y otros alérgenos, por lo que puede haber trazas. En caso de intolerancias graves, comprueba siempre la etiqueta.
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