Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon - vue 2
Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon - vue 2

Colorante liposoluble - Melón 100ml

€19,99
€199,90/l
Impuestos incluidos. Gastos de envío calculados al realizar el pago.
Vegan
Sin gluten
100% Comestible
Sin lactosa

Otros formatos disponibles

Colorant Liposoluble - Colour Mill Melon Colorante liposoluble - Melón 20ml €6,19
  • En stock
-10%

Envío en 24/48 h

Calidad garantizada

Pago seguro

Envío rápido — 24h en Francia, 48h a Bélgica, Alemania, España e Italia.
COLOUR MILL

Colorante liposoluble Colour Mill Melón 100 ml

Tono Melón, formato Pro de 100 ml para bases grasas

Colour Mill Melón evoca una jugosa rodaja de sandía y un coral intenso. Este colorante alimentario liposoluble concentrado está diseñado para bases grasas de repostería: chocolate blanco fundido, ganache, crema de mantequilla y fondant. El envase de 100 ml está pensado para obradores con producción habitual: a igual volumen, cuesta aproximadamente un 35 % menos por ml que el envase de 20 ml. Se utiliza con frecuencia en cupcakes para eventos de verano, tartas de capas para cumpleaños de adolescentes y jóvenes adultos con un toque divertido.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Melón

Tono

Características

  • Colorante alimentario liposoluble concentrado para bases grasas: chocolate blanco, ganache, crema de mantequilla y fondant
  • Envase flexible con dosificador gota a gota de 100 ml, pensado para la producción habitual
  • Estable al horneado hasta 180 °C; el tono no se aclara en el horno
  • Sin gluten, lactosa, huevo, cacahuetes ni soja; apto para dietas vegetarianas y veganas
  • Fabricado en Australia con tecnología propia de encapsulación de pigmentos

Consejos de uso

  • La dosis es la misma que para el formato de 20 ml: de 2 a 4 gotas por cada 250 g para un tono pastel, hasta 20 gotas para un tono oscuro
  • Agita el envase antes de usar e incorpora el colorante a una base templada a entre 25 y 30 °C
  • Para cantidades grandes, calcula la dosis en proporción al peso de la preparación, no al número de gotas
  • No lo uses en bases acuosas (glasa real, almíbar): para estos usos está prevista la gama hidrosoluble Colour Mill

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorante: E129, emulgentes: E322, E433.

Nota: el formato de 100 ml resulta rentable cuando se preparan varias elaboraciones coloreadas por semana; para un uso ocasional o para probar un tono, el envase de 20 ml es más adecuado.

Advertencia: E129: puede tener efectos adversos en la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Se puede usar en un glaseado con agua o en glasa real?

No, este colorante liposoluble está diseñado para bases grasas. Para la glasa real, los almíbares o los glaseados con agua, utiliza la gama hidrosoluble Colour Mill.

¿Qué cantidad se necesita para obtener un tono bien intenso?

Empieza con entre 5 y 10 gotas por cada 250 g de preparación y añade de 2 a 3 gotas cada vez hasta conseguir el tono deseado, dejando reposar la mezcla entre cada adición.

¿El envase de 100 ml tiene cuentagotas?

Sí, el tapón flexible lleva un orificio dosificador: basta con apretarlo suavemente para dispensar una gota precisa.

Para descubrir más

Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
  • Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
  • Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
  • Europa: 2 a 5 días hábiles
  • Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
  • FR, BE, DE: según peso
  • Europa: según país y peso
  • Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.

Productos relacionados

Pavoni

Descubra los productos Pavoni

Voy allí

Silikomart

Descubra los productos Silikomart

Voy allí

Valrhona

Descubra todos los chocolates Valrhona

Voy allí

pitisslind.com