Marvelous Molds - Molde de silicona
Molde Marvelous - Simpress Fluted
Estrías verticales al estilo de una columna griega, con Simpress, para un pastel de aspecto arquitectónico.
El molde Simpress Fluted de Marvelous Molds imprime unas estrías verticales con una sola presión, para lograr un aspecto arquitectónico al estilo de una columna griega. Fabricado en Estados Unidos con silicona flexible apta para uso alimentario, se presiona sobre una lámina de fondant, pasta de almendra o pasta de azúcar ya colocada sobre el pastel.
Características
- Tipo
- Simpress
- Dimensiones
- 15,98 cm x 10,16 cm
- Resistencia térmica
- 200 °C
Consejos de uso
- Extiende el fondant o la pasta de almendra en una lámina uniforme de 3 a 4 mm de grosor y colócala sobre el pastel ya cubierto.
- Coloca el molde sobre la placa aún flexible y presiona firmemente, con la mano o con un rodillo, para transferir el motivo a toda la superficie de una sola vez.
- Despega el molde desde un borde, sin deslizar la placa de pasta para no aplastar el relieve.
- Recorta los bordes con una rueda cortadora una vez impreso el motivo, antes de que se seque la pasta.
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿En qué sentido se aplica el molde sobre la tarta?
Siempre en el sentido vertical de las estrías, para reproducir el efecto de columna; colocarlo en sentido horizontal rompería la estética del motivo.
¿Este motivo es adecuado para una tarta ya texturizada?
No, su efecto se aprecia sobre todo en una superficie lisa y sobria. Sobre un fondo ya texturizado, las estrías apenas se distinguen.
¿Qué acabado realza el efecto de columna griega?
Una vez seca la pasta, aplica con un pincel seco un poco de polvo dorado o marfil nacarado sobre la parte superior de las estrías para realzar el relieve arquitectónico.
Recursos adicionales
Molde Classic Knit Simpress, Molde Pirouette Simpress, o explora la colección Marvelous Molds.
Para saber más
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