PME Cake - Aroma alimentario
Aroma de Caramelo 100 % Natural PME Cake
Aroma alimentario concentrado, frasco de 25 ml
El aroma de Caramelo 100 % natural PME Cake es un aroma alimentario concentrado en un frasco de 25 ml, diseñado para intensificar la nota de caramelo de cremas, dulces y productos de repostería. Se añade preferentemente al final de la preparación o fuera del fuego.
Características
25 ml
Contenido
100 % natural
Origen
Líquido concentrado
Formato
Uso
- Cremas y ganaches de caramelo.
- Fudge y dulces artesanales.
- Financiers, bizcochos y galletas.
- Glaseados y salsas de caramelo para decoración.
A tener en cuenta: Cierra bien el frasco después de cada uso y consérvalo protegido de la luz y del calor. Como todo aroma concentrado, bastan unas gotas: incorpóralas progresivamente y prueba antes de ajustar la dosis.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
| Aroma | Caramelo |
| Contenido | 25 ml |
| Formato | líquido concentrado, 100 % natural |
| Compatibilidad | pasta de azúcar, gum paste, mazapán, cremas, ganaches |
| Conservación | protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Este aroma reproduce un caramelo de mantequilla salada?
Aporta la nota de caramelo; para un caramelo de mantequilla salada, combínalo con mantequilla semisalada y una pizca de flor de sal en la receta.
¿Se puede utilizar en una preparación cocinada a alta temperatura?
Es preferible añadirlo al final de la cocción o fuera del fuego, ya que un calor prolongado puede atenuar la intensidad del aroma.
¿Qué cantidad utilizar para una receta de fudge?
No existe una dosis universal: empieza con una pequeña cantidad, prueba y ajusta progresivamente según la intensidad deseada.
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Envío y entrega
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