PME Cake - Aroma alimentario
Aroma de rosa 100 % natural PME Cake
Aroma alimentario concentrado, frasco de 25 ml
El aroma de rosa 100 % natural PME Cake es un aroma alimentario concentrado en un frasco de 25 ml, con una intensa fragancia floral. Debe dosificarse con precaución: por lo general, unas pocas gotas bastan para aromatizar toda una preparación.
Características
25 ml
Contenido
100 % natural
Origen
Líquido concentrado
Formato
Uso
- Macarons y ganaches aromatizadas, a menudo combinados con frambuesa o lichi.
- Wedding cakes y tartas de varios pisos.
- Repostería oriental y lokums caseros.
- Coberturas fondant y cremas delicadas.
A tener en cuenta: El aroma de rosa es especialmente intenso: comience con una o dos gotas y pruebe antes de ajustar, ya que un exceso puede aportar un sabor jabonoso. Cierre bien el frasco después de usarlo y consérvelo protegido de la luz y del calor.
Ficha técnica
| Marca | PME Cake (Reino Unido) |
| Aroma | Rosa |
| Contenido | 25 ml |
| Formato | líquido concentrado, 100 % natural |
| Compatibilidad | fondant, gum paste, mazapán, cremas, ganaches |
| Conservación | protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado |
Preguntas frecuentes
¿Por qué se debe dosificar con cuidado el aroma de rosa?
Es una fragancia intensa que puede dominar rápidamente una preparación o aportar un sabor jabonoso si se usa en exceso; es preferible añadirlo gota a gota y probar entre cada adición.
¿Este aroma de rosa es adecuado para un wedding cake?
Sí, su fragancia floral lo convierte en una opción clásica para wedding cakes y tartas de varios pisos, siempre en una cantidad moderada y a menudo combinado con frambuesa o lichi.
¿Se puede combinar con un colorante alimentario para obtener un fondant rosa?
Sí, combina bien con un colorante rosa para obtener un fondant aromatizado y teñido, incorporando ambos progresivamente durante el amasado.
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