Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus 100ml

Colorante liposoluble - Eucalipto 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Eucalipto - 100 ml

Tono verde eucalipto suave, verde grisáceo

Eucalyptus es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill de 100 ml, el formato grande de la gama pensado para uso profesional o para un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono verde eucalipto suave, verde grisáceo, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Eucalyptus (verde eucalipto suave, verde grisáceo)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato para talleres con producción habitual
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para tartas de boda de estilo rústico y decoraciones vegetales

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E172, E133, emulgentes: E322, E433.

Nota: Añada el colorante a una materia grasa ya fundida o tibia para conseguir una dispersión homogénea. Descubra toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Eucalyptus?

Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Eucalyptus en versión pastel. Añada el colorante gota a gota y mezcle antes de agregar más: el color se intensifica rápidamente sobre una base blanca.

¿Este colorante Eucalyptus es compatible con el fondant o la glasa real?

El colorante liposoluble Eucalyptus está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas, como la glasa real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersará correctamente en ellas. Resérvelo para bases grasas, especialmente para tartas de boda de estilo rústico y decoraciones vegetales.

¿Es fácil dosificar el frasco durante la producción?

El tapón cuentagotas del frasco Eucalyptus permite dosificar con precisión, gota a gota, lo que facilita reproducir el mismo tono en distintas tandas de tartas de boda de estilo rústico y decoraciones vegetales.

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