Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus
Colorant Liposoluble - Colour Mill Eucalyptus

Colorante Liposoluble - Eucalipto 20ml

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COLOUR MILL

Eucalipto - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Eucalipto es un colorante liposoluble concentrado, envasado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con chocolate, manteca de cacao, ganaches y cremas grasas, sin que la preparación se granule. El tono Eucalipto da un verde grisáceo y mate, parecido al follaje seco, muy distinto de los verdes vivos de la gama.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Eucalipto: un verde grisáceo y mate, parecido al follaje seco, muy distinto de los verdes vivos de la gama.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, para dosificar gradualmente gota a gota.
  • Fórmula catalogada como sin gluten, sin lactosa y vegana.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E172, E133, emulsionantes: E322, E433.

Nota: este colorante es liposoluble; no se disuelve en preparaciones a base de agua (glasa real, sirope). Agite el frasco antes de usar y añada el color gradualmente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base que ya tiene un color demasiado intenso. Conserve protegido de la luz y el calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Este colorante funciona en una crema de mantequilla?

Sí, como la crema de mantequilla es una preparación grasa, Eucalipto se incorpora con normalidad mezclándolo gradualmente hasta obtener el tono deseado.

¿Se puede oscurecer más el tono Eucalipto si hace falta?

Sí, añada el colorante poco a poco, gota a gota, y mezcle entre cada adición: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base que ya tiene un color demasiado intenso.

¿Cómo se obtiene una versión más pastel del tono Eucalipto?

Dilúyalo gradualmente en chocolate blanco o en una base neutra, añadiendo el colorante gota a gota: la intensidad del Eucalipto aumenta rápido; es mejor empezar con poca cantidad e ir oscureciendo que hacerlo al revés.

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