Colorant Liposoluble - Colour Mill Tiffany 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Tiffany 100ml

Colorante liposoluble - Tiffany 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Tiffany - 100 ml

Tono azul turquesa pastel muy reconocible

Tiffany es un colorante alimentario liposoluble de Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama, pensado para uso profesional o para un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más indicado para un uso ocasional. Su tono azul turquesa pastel, muy reconocible, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar su textura ni su cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Tiffany (azul turquesa pastel muy reconocible)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundidos, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente indicado para tartas de boda elegantes y fiestas de bienvenida del bebé

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Humectante: E422, aceite vegetal (colza), colorantes: E102, E133, emulgentes: E322, E433.

Nota: Recuerda guardar el frasco cerrado, protegido de la luz y del calor, entre usos. Descubre toda la gama en la colección de colorantes liposolubles.

Advertencia: E102: puede tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que usar para obtener el tono Tiffany?

Por lo general, bastan de dos a tres gotas por cada 100 g de materia grasa para obtener el tono Tiffany en versión pastel. Añádelas gota a gota y mezcla antes de agregar más: la intensidad aumenta rápidamente sobre una base blanca.

¿Este colorante Tiffany es compatible con el fondant o el glaseado real?

Tiffany es un colorante liposoluble formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como el glaseado real o el fondant trabajado con agua, ya que no se dispersa correctamente en ellas: resérvalo para bases grasas, especialmente para tartas de boda elegantes y fiestas de bienvenida del bebé.

¿El frasco de 100 ml se conserva igual de bien que el de 20 ml?

Sí: bien cerrado y conservado a temperatura ambiente, protegido de la luz directa y del calor, el colorante Tiffany se mantiene estable durante varios meses. El formato grande simplemente evita quedarse sin existencias en plena temporada de mucho trabajo con tartas de boda elegantes y fiestas de bienvenida del bebé.

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