Pavoni - Molde trampantojo
Molde trampantojo de cacahuete de 115 ml
Silicona Pavoflex, 12 cavidades de 115 ml
El molde trampantojo de cacahuete PX43132S de Pavoni Italia (gama Pavoflex) reproduce la forma y las estrías de un cacahuete entero. Permite moldear postres o bocados dulces y salados con un realismo sorprendente, para el escaparate de la tienda, el cóctel o la restauración gastronómica.
Características técnicas
12
Cavidades
115 ml
Volumen
40 x 30 cm
Placa
Usos
- Postres individuales dulces con forma de cacahuete entero
- Bocados salados para cócteles (queso, foie gras)
- Bombones de chocolate con praliné de cacahuete
- Pastelitos y financiers horneados directamente en el molde
A tener en cuenta: la silicona platino antiadherente no requiere engrasado; basta con desmoldar el producto congelado para conservar intacto el relieve. Se recomienda congelar el interior durante un mínimo de 6 a 8 horas. Lavar con agua caliente y jabón suave o en el lavavajillas; es posible esterilizarlo durante 2 minutos en el horno a 150 °C.
Ficha técnica completa
| Marca | Pavoni Italia (Pavoflex) |
| Referencia | PX43132S |
| Cavidades | 12 cavidades de cacahuete |
| Volumen por cavidad | 115 ml |
| Dimensiones de la cavidad | 10 x 4,8 x 4,2 cm |
| Dimensiones de la placa | 40 x 30 cm |
| Material | Silicona platino antiadherente |
| Resistencia térmica | -40 °C a +250 °C |
| Origen | Fabricado en Italia |
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de utilizarlo?
No. La silicona platino antiadherente no requiere grasa; basta con desmoldar el producto congelado para obtener contornos definidos.
¿Qué cantidad de preparación se necesita para las 12 cavidades?
115 ml multiplicados por 12 cavidades equivalen aproximadamente a 1,38 litros; conviene prever un ligero excedente para escudillar y alisar.
¿Este molde es adecuado para preparaciones saladas?
Sí. El formato de 115 ml es adecuado tanto para mousses dulces como para cremas de queso o preparaciones saladas para bocados de cóctel.
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