Sosa - Aireante vegetal
Naturfoam 400 g
Agente espumante 100 % vegetal, extracto de quilaia.
Naturfoam de Sosa es un agente espumante de origen vegetal, elaborado a partir de extracto de quilaia, un árbol de Chile reconocido por sus propiedades espumantes naturales. Se disuelve fácilmente en cualquier líquido acuoso, caliente o frío, dulce, ácido o neutro, y funciona en un amplio rango de pH. Sin materia grasa ni OGM, es apto para dietas vegetarianas y veganas, y constituye una alternativa sin huevo a aireantes como Bubble o Albuwhip.
Características técnicas
400 g
Formato
Bote de PP
0,2 %
Dosificación
Es decir, 2 g por 1 L de líquido
Vegano
Certificaciones
Halal y Casher
Usos recomendados
- Bebidas aromatizadas, gaseosas o sin gas
- Bebidas festivas sin alcohol
- Sirope, zumos y smoothies
- Leches y bebidas lácteas o alternativas vegetales
- Bebidas energéticas o deportivas
- Preparaciones a base de frutas, verduras, cereales o semillas
Consejo de Patissland
Consejo: añadir Naturfoam al líquido frío o caliente (dosificación del 0,2 %), y después espumar con un sifón para sodas (CO2), un sifón para nata (N2O), un batidor manual o eléctrico, o una bomba de aire alimentaria.
Ficha técnica completa
| Composición | Maltodextrina, extracto de quilaia (E999) |
| Alérgenos | Puede contener trazas de frutos secos, leche, soja, sulfitos, huevo, mostaza, apio, sésamo y cacahuete |
| Certificaciones | Halal, Casher, sin OGM, apto para vegetarianos y veganos |
| Energía (100 g) | 1543 kJ / 363 kcal |
| Grasas (100 g) | 0 g, de los cuales saturados 0 g |
| Hidratos de carbono (100 g) | 91 g, de los cuales azúcares < 40 mg |
| Proteínas (100 g) | 0 g |
| Sal (100 g) | < 0,1 g |
| Conservación | Entre 15 y 25 °C, en un lugar seco (humedad inferior al 60 %), protegido de la luz y de los olores. Fecha de consumo preferente: 24 meses |
Preguntas frecuentes
¿Naturfoam es apto para dietas veganas?
Sí, su composición es 100 % de origen vegetal (extracto de quilaia), sin materia grasa ni OGM, y cuenta con certificación Halal y Casher.
¿Qué diferencia hay con Bubble o Albuwhip, a base de huevo?
Naturfoam es un aireante 100 % vegetal sin huevo, destinado principalmente a bebidas. Bubble y Albuwhip están elaborados a base de albúmina de huevo y se utilizan más en pastelería para merengues, mousses y macarons.
¿En qué líquidos funciona Naturfoam?
En cualquier líquido acuoso, caliente o frío, dulce, ácido o neutro: funciona en un amplio rango de pH, lo que lo hace versátil para bebidas y preparaciones variadas.
Para profundizar
Descubre la colección Sosa y la ayuda para la preparación, o compárala con Potatowhip Cold, otro aireante vegetal en frío, y Bubble para conseguir un efecto de burbujas en lugar de espuma.
Envío y entrega
Plazos de preparación y entrega
- Preparación del pedido: 0 a 2 días hábiles
- Francia, Bélgica, Alemania: 1 a 2 días hábiles
- Europa: 2 a 5 días hábiles
- Click & Collect Osny: disponible en 24-48h
Gastos de envío
- FR, BE, DE: según peso
- Europa: según país y peso
- Click & Collect Osny: Gratis
Los gastos exactos se calculan en el momento del pago.
