Azucren - Fondant
Fondant Blanco Elite de 250 g
El formato de prueba, para piezas pequeñas y pruebas de color.
El Fondant Azucren Elite Blanco de 250 g ofrece una flexibilidad y manejabilidad adecuadas para cubrir pasteles pequeños y crear decoraciones refinadas. Aplicación uniforme y sin grietas, con un sutil sabor a limón que permanece discreto bajo los demás sabores. Es el formato más pequeño de la gama, ideal para probar un color o una pieza pequeña antes de elegir un envase más grande.
Características técnicas
250 g
Formato
pruebas, piezas pequeñas
Limón
Sabor
ligero y sutil
24 meses
Conservación
bolsa al vacío
Usos recomendados
- Cobertura de cupcakes y mini pasteles
- Pequeñas piezas decorativas y detalles en relieve
- Prueba de dosificación del colorante antes de realizar un pedido más grande
- Cortes con cortadores para cupcakes y galletas, fijados con jarabe de glucosa
Consejo de Patissland
Consejo: amasa la pasta antes de usarla para devolverle su suavidad y elasticidad, extiéndela sobre una superficie ligeramente espolvoreada con azúcar glas y, después, alísala con una espátula. Para decoraciones en relieve, añade una pizca de CMC.
Ficha técnica completa
| Formato | 250 g, bolsa al vacío |
| Ingredientes | Fondant, almidón de patata, jarabe de glucosa, grasa vegetal hidrogenada de palma, goma de celulosa E415, estabilizante E420, conservante E202, aroma natural de limón |
| Valores nutricionales / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, grasas 6,2 g, de las cuales saturadas 6,19 g, hidratos de carbono 81,6 g, de los cuales azúcares 30,5 g, proteínas < 0,5 g, sal 0,075 g |
| Conservación | 24 meses, en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad |
| Conformidad | Reglamento CE 1333/2008 |
Preguntas frecuentes
¿Son suficientes 250 g para cubrir un pastel entero?
Este formato es especialmente adecuado para cupcakes, mini pasteles y pequeñas piezas de prueba. Para un pastel redondo de 15 a 20 cm, es preferible elegir el formato de 1 kg.
¿Se puede probar un nuevo color con este formato?
Sí, los 250 g son el formato ideal para probar una dosis de colorante o una nueva receta antes de pedir un envase más grande.
¿Se percibe el sabor a limón bajo otros sabores?
No, es sutil y no domina los demás aromas del pastel, por lo que puede utilizarse en todas las creaciones sin alterar su sabor.
Para ir más allá
Descubre la colección Fondant y la marca Azucren, o pasa al formato superior con el Fondant Blanco Elite de 1 kg.
Envío y entrega
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