Patisse - Utensilios de repostería
Rejilla de repostería
La clásica redonda de acero inoxidable, 32 cm
Esta rejilla de repostería redonda de 32 cm de diámetro, fabricada en acero inoxidable y de la marca Patisse, es la herramienta tradicional de los reposteros para enfriar tartas, pasteles redondos y postres desmoldados.
Características
32 cm
Diámetro
Acero inoxidable
Material
Redonda
Forma
formato tradicional
Uso
- Enfriamiento de tartas, pasteles redondos y postres después de desmoldarlos
- Evita la condensación bajo la repostería recién sacada del horno
- Formato circular adaptado a los moldes redondos estándar
A tener en cuenta: coloque siempre la repostería sobre la rejilla nada más sacarla del horno: sin una rejilla, el calor residual sigue cocinando la base y la reseca.
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
| Material | Acero inoxidable |
| Diámetro | 32 cm |
| Mantenimiento | Se recomienda lavar a mano |
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre una rejilla de repostería y una rejilla de enfriamiento?
El término designa el mismo tipo de utensilio; la rejilla de repostería es el nombre tradicional de la rejilla redonda que utilizan los reposteros para enfriar.
¿Esta rejilla es de acero inoxidable o de acero cromado?
Es de acero inoxidable, a diferencia de la Rejilla de enfriamiento de 32 cm del mismo diámetro, que es de acero cromado.
¿Qué diámetro de pastel admite esta rejilla?
El diámetro de 32 cm es adecuado para pasteles redondos de hasta 28-30 cm y para tartas familiares.
Para saber más
Para disponer de más capacidad, consulte la Rejilla de 3 niveles o la Rejilla plegable. Descubra toda la gama en la colección Patisse.
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