Mallard Ferrière - Aroma alimentario
Aroma de melón - 125 ml
Aroma concentrado de melón, con un sabor afrutado y fresco para postres y bebidas.
Aroma alimentario de melón de Mallard Ferrière, en frasco de 125 ml con boquilla dosificadora integrada. Aporta un sabor afrutado y fresco, similar al del melón de Charente, a postres, helados y bebidas.
Características
- Formato
- 125 ml
- Dosis recomendada
- 0,3 a 0,6 %
- Uso
- Caliente y frío
Consejos de uso
- Helados y sorbetes
- Postres, bavarois y cremas
- Ganaches y repostería
- Bebidas y batidos sin alcohol
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Qué dosis de aroma utilizar para un sorbete de melón?
La dosis recomendada es del 0,3 % al 0,6 % del peso total de la preparación.
¿Se puede utilizar en caliente y en frío?
Sí, se puede utilizar tanto en preparaciones calientes como frías y soporta la cocción a altas temperaturas.
¿La boquilla permite dosificar con precisión?
Sí, el frasco tiene una boquilla dosificadora integrada que permite dosificar de forma precisa y limpia.
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