Pastry Colours - Fructosa
Fructosa - 50 g
Azúcar afrutado con alto poder edulcorante, para reducir el azúcar de las recetas sin perder sabor.
La fructosa Pastry Colours es un azúcar natural extraído de las frutas, de textura fina y rápida disolución. Como tiene un poder edulcorante mayor que el azúcar blanco convencional, permite reducir la cantidad de azúcar utilizada en una receta sin perder intensidad en el sabor dulce.
Características
- Peso
- 50 g
- Origen natural
- 100%
- Disolución
- Rápida
Consejos de uso
- Repostería: cremas, galletas, bizcochos
- Mermeladas y coulis de frutas
- Bebidas festivas sin alcohol: siropes, limonadas, tés helados
- Se disuelve fácilmente tanto en frío como en caliente
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿La fructosa sustituye al azúcar blanco en todas las recetas?
Sí, en la mayoría de las preparaciones dulces, ajustando ligeramente la cantidad porque su poder edulcorante es mayor. Para las recetas que dependen del volumen del azúcar (merengues, caramelos), se recomienda hacer una prueba previa.
¿La fructosa es adecuada para bebidas frías?
Sí, se disuelve fácilmente incluso en frío, por lo que es una buena opción para endulzar siropes, limonadas y tés helados sin dejar granos.
¿Cómo conservar la fructosa después de abrirla?
En su envase bien cerrado o en un recipiente hermético, en un lugar seco y protegido del calor y la luz, para evitar que se formen grumos.
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